Puratos, multinacional de origen belga líder en soluciones de materias primas de panadería, pastelería y chocolate, vuelve a demostrar el compromiso con el canal artesano...
Se trata de la primera de las novedades para 2021 que presenta la empresa de helados más antigua de España que viene desarrollando su actividad a lo largo de tres siglos....
Dani Ramos, pastelero y panadero de La Cremita en Chiclana de la Frontera (Cádiz) se ha convertido en una revelación que diseña panes especiales a medida para la alta coc...
El pan no sólo tiene que ser bueno y saludable, sino que además puede ser bonito. Una decoración apropiada en el pan refuerza el prestigio como artesano y ayuda a disting...
Dots se ha convertido en un universo lleno de posibilidades en cuanto a sabores, formatos, rellenos y packagings, siempre adelantándonos a las tendencias de mercado para...
Madreamiga irrumpe en Madrid con un llamativo concepto que aúna lo mejor de la tradición de la panadería y bollería artesanal de toda la vida, con una estética y puesta e...
Rafael Lorca Ruiz, presidente de Afexpan, ha celebrado una reunión telemática con todas las empresas certificadas de IGP Pan de Cruz de Ciudad Real para promocionar, impu...
Evolución de una panadería de marcado perfil artesano surgida de una familia de tradición artesana con un carácter propio que sigue fiel a las antiguas técnicas de...
El gluten se forma gracias a la hidratación que se acelera con el amasado. La textura de la masa depende de cuanto tiempo se amase y a qué velocidad. Una red de gluten bi...
Puratos , empresa dedicada a la creación de innovadoras soluciones de panadería, pastelería y chocolate, sigue creciendo en España con la apertura de un hub de 6.000m2 en...
