El BOE nº 113, de 11 de mayo de 2019, publica el RD 308/2019, de 26 de abril, por el que se aprueba la norma de calidad para el pan. La ley entrará en vigor el pró...
Aquí tenéis el listado definitivo de los panaderos TOP de Aragón que han obtenido las mejores puntuaciones por el pan presentado. Estas calificaciones son puntuables para...
Carlos Sesplugues ha sido elegido “Miga de Oro de Aragón 2019”, galardón que ha reconocido la calidad, artesanía y buen hacer del oficio. Además, se ha sopesado su gran...
La Asociación Cántabra de Comercio e Industria de Panadería (Acipan) ha hecho entrega a treinta y dos panaderías cántabras de la distinción “los Espigas Acipan” que se ha...
El Consejo de Ministros ha aprobado las nuevas normas básicas de calidad para la elaboración y comercialización del pan en España que sustituye a la anterior que data de...
Hace diez años nació El horno de Babette para unirse a uno de los oficios más antiguos de la historia: la panadería. El recorrido no ha sido, precisamente, pan comido per...
El Club Richemont, centro de excelencia en panadería, ha elaborado un código de conducta sobre cuales son los principios básicos que un comerciante debe tener en cuenta a...
«Cuatro millones y medio de dulces típicos de la Semana Santa, que suponen un 5 % más de los vendidos y degustados por los madrileños el pasado año” son las previsio...
Una vez realizadas las dos semifinales (Motril y Alcalá de Guadaira), os presentamos el listado definitivo de los panaderos que han obtenido las mejores puntuaciones por...
Federico Jiménez Guillén ha sido elegido Miga de Oro de Andalucía como mejor panadero del año de Andalucía por su gran promoción y difusión a la cultura del pan. La Ruta...
