Choco-coca London años 70
Daniel Jordà, maestro panadero, se encuentra al frente del proyecto Panes Creativos, con una filosofía basada en el amor y la devoción por su profesión. En el mes de juni...
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Las charlas del pan en el MIP con «El Equilibrio» como eje central
Madrid International Pastry (M*I*P) ha regresado en su segunda edición a Madrid Fusión Alimentos de España para reconocer, en el marco del congreso gastronómico más impor...
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Domi Vélez, candidato a ser el Mejor Panadero del mundo
La Confederación Española de Organizaciones de Panadería (Ceoppan) de la mano de su presidente, Eduardo Villar ha propuesto la candidatura del panadero andaluz para ser c...
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VIII Concurso “Bocadillos de autor”
«Fine Pastrami» se convierte en el mejor bocadillo de autor en España donde los ingredientes originales se sustituyen para crear un bocadillo, auténtica delicia para degu...
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Fátima Gismero, Premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2021
Fátima Gismero se ha alzado con el Premio Pastelero Revelación 2021 gracias a su creación ‘La Almendra, del origen a la evolución’. La pastelera formada en el Instituto C...
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Los panaderos son estrellas de “mucha masa” en el gran universo culinario
El hombre del tiempo de Antena 3, al que la tormenta Filomena no pillo por sorpresa repasa con nosotros los lugares y sus gustos panarios en el día a día de su alimentaci...
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Webinar, expertos en fermentación
La Biblioteca de las Masas madre es una herencia única en el mundo. Ubicada en el Center for bread flavour, en St Vith, Bélgica, la biblioteca está dedicada a salvaguarda...
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Bases para participar en la Ruta Española del Buen Pan
La Ruta Española del Buen Pan es la selección de los 80 panader@s Top de España. A continuación os presentamos las bases para poder participar en el concurso. Podrá...
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We are bakers
We are Bakers. Con esta frase, simple y directa, Europastry quiere rendir homenaje a todos los panaderos que, como ellos, comparten pasión por este oficio. Desde Europast...
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Campaña Cocas de San Juan organizado por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia
Por segundo año consecutivo, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia lanza la campaña de las Cocas de San Juan, con el objetivo de dar a conocer a los ciudadanos...
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