“Hace cuatro años he intentado hacer un cambio en la panadería y volver a la artesanía y después de mucho trabajo creo que me ha salido bien” ha comentado al recibir el p...
En los talleres de Real Forni se producen todo tipo de sistemas para la cocción de pan, pastelería y pizza, pero también se atienden otros sectores para la elaboración de...
La Feria Gastronómica del Mediterráneo ha programado ya su próxima edición, del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia en una edición que se prevé 100% presencial y para l...
Berteiz-Mendiondo es una apuesta por las fórmulas antiguas, sus panes artesanales de larga fermentación elaborados con masa madre natural y harinas de origen que transmit...
Desde la prehistoria, muchas civilizaciones han conmemorado el solsticio de verano, el día más largo del año, que en Europa suele caer en la semana del veinte de junio, y...
El Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, en colaboración con la Diputación de Valencia, pretende poner en valor este producto tradicional típico de la zona del Me...
El obrador cordobés Hnos. Fernández colabora con el grupo Meridies de la Universidad de Córdoba para hacer pan medieval. La Universidad de Córdoba y la Panadería Artesana...
“Enhorabuena a todos. Es muy gratificante recibir este premio y estar rodeado de panaderos artesanos que luchan cada día por sacar un producto de calidad” ha señalado Sab...
Aqui tenéis el listado definitivo de los panaderos TOP de Cataluña que optán a conseguir una estrella Dir-Informática de la panadería. 1 Toni / Felip Abadal Fité Forn de...
Durante dos días en las instalaciones de Cotepa se han llevado a cabo dos jornadas de pan y bollería en sesión vespertina en la que se llevaran a cabo diferentes elaborac...
