Este cereal de origen español, apto para la elaboración de cerveza, toma protagonismo dentro de las jornadas temáticas organizadas por la AETC y la FEC Éxito de participa...
Cincuenta panader@s de Cataluña han participado en la primera edición del Concurso profesional “La Mejor Coca de San Juan”. El concurso ha sido creado con la voluntad de...
Ramón de Cangas, dietista-nutricionista graduado por la universidad de Navarra, nos aclara alguno de los mitos acerca del pan que a veces nos hacen disminuir su consumo y...
El Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero, ha clausurado la Asamblea de Asemac, en la que...
La Asociación Española de Técnico Cerealistas (AETC) ) y la Fundación Española de Cereales (FEC) han puesto en marcha una nueva iniciativa consistente en el desarrollo d...
Os presentamos el listado definitivo de los panaderos TOP de Galicia que han obtenido las mejores puntuaciones y que optán a conseguir una Estrella-Dir Informática de la...
“Estamos en una nube” han sido las primera palabras que Luis Miguel junto a Montse su mujer han realizado al recibir el premio. “Sólo ver los panes presentados es una mue...
Gastrónoma apuesta, un año más, por el pan de verdad e introduce una novedad importante: por primera vez el certamen entregará las Estrellas Dir Informática a los mejores...
