Amplía su gama de pan más exclusivo, Saint Honoré
Europastry
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Craft-Malz: artesano – innovador – con pasión
Ireks
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I jornadas de pan artesano en Capileira
El próximo 9 y 10 de febrero se celebran las I Jornadas de Pan artesano en Capileira donde el pan artesano rústico será el protagonista absoluto. Un total de doce panader...
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Presenta nueva web
Atrian Bakers
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Madrid Fusión 2019: Juan Manuel Moreno de Pan Piña en el stand de “Sabor a Málaga”
El panadero Juan Manuel Moreno de Pan Piña en el stand de “Sabor a Málaga” dentro del marco de Madrid Fusión ha dado a conocer tres panes hidratados con guisos a los que...
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Madrid Fusión 2019: El ganador del I Desafío Pan Carrasco ha sido el panadero Marc Martí, de Triticum
Marc Martí, panadero del obrador Triticum se ha alzado con la victoria en la I Edición del Desafío Pan Carrasco gracias a su original propuesta inspirada en una tradicio...
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Madrid Fusión 2019: Pol Contreras, Mejor Pastelero de Restaurante, y Ana Jarquín, Mejor Pastelero de Obrador en #RealeMF19
El cocinero del restaurante de Francis Paniego, El Portal de Echaurren, Pol Contreras, se alza como Mejor Pastelero de Restaurante 2019, y la maestra pastelera de La Past...
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El pan en la celiaquía
Elaborado con harinas de cereales sin gluten, como la de maíz, de arroz y de trigo sarraceno, es apto para personas con intolerancia al gluten. La enfermedad celíaca es u...
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Invierte más de 3 millones de euros en duplicar sus masas madre líquidas activas
Puratos Iberia
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Premios MOF (Mejores Obreros de Francia), garantía del saber hacer en panadería
Muchos títulos llenan de orgullo a los franceses, pero hay uno que lucen de manera especial y estos son los MOF como símbolo de excelencia, y que queda reflejado en un cu...
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