La Feria de Pan se consolida como un evento que cada año gana fuerza y presencia no sólo en Porriño, sino en la comarca, a nivel provincial y gallego con el objetivo de p...
La importancia de dar protagonismo al pan en la restauración queda reflejado en el restaurante madrileño Sukaldean Bai Bokado, cocina tradicional con guiños internacional...
El primer festival de sabores y colores se ha celebrado con siete grandes panaderos catalanes que han presentado ocho exclusivos panes de autor para posteriormente realiz...
El maestro panadero, Juan Manuel Moreno Pacheco, va a colaborar en la feria comarcal Sabor a Málaga que se va a celebrar en Antequera con la elaboración de varias recetas...
Un empate técnico entre Antonio Ramos Fabregat y Javier Cocheteux ha tenido lugar a la hora de elegir la “Miga de Oro de Madrid 2019”, galardón que ha reconocido la calid...
Publicamos el listado definitivo de los panaderos TOP de Madrid que han obtenido las mejores puntuaciones y que optán a conseguir una Estrella-Dir Informática de la panad...
Este cereal de origen español, apto para la elaboración de cerveza, toma protagonismo dentro de las jornadas temáticas organizadas por la AETC y la FEC Éxito de participa...
Cincuenta panader@s de Cataluña han participado en la primera edición del Concurso profesional “La Mejor Coca de San Juan”. El concurso ha sido creado con la voluntad de...
Ramón de Cangas, dietista-nutricionista graduado por la universidad de Navarra, nos aclara alguno de los mitos acerca del pan que a veces nos hacen disminuir su consumo y...
El Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero, ha clausurado la Asamblea de Asemac, en la que...
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