Matt Valette, reconocido formador y profesor de la Baking School Sabadell con la colaboración del Gremio de Panaderos de Lleida ha realizado una actividad en donde se ha...
Cientos de personas ha participado en Valencia, en la I Feria Artesana del Pan, organizada por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, y con la que se suman, así...
En el Día Mundial del Pan, la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines, (Ceoppan), quiere homenajear a los y las profesionales artesanos del sec...
Carta abierta de Felipe Ruano, presidente de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) con motivo del Día Mundial del Pan....
La falta de relevo generacional uno de los principales motivos de preocupación en el sector de la panadería. Se trata de un sector genera actualmente alrededor de 190.000...
La riqueza gastronómica de nuestro país también tiene mucha y muy buena miga: la de los cuatro panes más sabrosos y particulares, los únicos de España con Indicación Geog...
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, las demandas en panaderías y pastelerías artesanales aumentan notablemente. Es el momento de preparar tu obrador para estar a la...
Con motivo de las celebraciones en honor a la Virgen de la Almudena, patrona de Madrid y del gremio de pasteleros, y para poner en valor el oficio artesanal, se presenta...
Zeelandia, reconocido líder en la fabricación y comercialización de ingredientes de alta calidad para panadería, pastelería y bollería, ha lanzado su nuevo producto, Pana...
Pastelería Galán se ha alzado con el premio a la Mejor ‘Mocadorà” 2024 por la calidad, sabor y variedad de estos dulces de mazapán artesanales, en la 43 edición del Concu...
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