La pasión por el pan y las Nueces California se unen en esta demostración de panadería de la mano del maestro panadero Doménico Rosso y Javier Morano. Te invitamos a que...
El sector padece una falta de personal y relevo general, a pesar de que en los hogares españoles su consumo anual alcanza los 27,68 kilos por persona, de acuerdo con las...
El próximo miércoles 8 de mayo se celebra la primera convocatoria nacional del certamen 50 panaderos TOP de España en el que pueden presentarse tod@s l@s panader@s con ob...
Tras el éxito de las Láminas y las Hojas de Pan –regañás extremadamente finas y crujientes en formatos rectangular- y The Dark, una regañá con un impactante color negro,...
El proyecto LIFE Innocereal EU, cofinanciado por el programa LIFE de la Unión Europea (UE), cuyo principal objetivo es la producción sostenible de cereales, continúa con...
Esta séptima edición del concurso, liderada por pasteler@s y panader@s de toda Cataluña, ha destacado por su alto nivel de calidad y artesanía. A la izquierda Mónica Greg...
Uno de los cultivos más autóctonos del Mediterráneo, se perfila ya como ingrediente sano en la elaboración de panadería y pastelería valenciana, debido a sus beneficios n...
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) presenta los datos económicos del último ejercicio, con un ligero incremento en la pro...
Más de una treintena de asistentes llegados desde distintos puntos de la provincia de Granada han sido testigos de una de las jornadas de dos días impartida por el maestr...
Sermont distribuidora de maquinaria para panadería, pastelería y confitería, colabora con Daub que integra todos los procesos de producción y cuida meticulosamente tanto...
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