Listado definitivo de los panaderos TOP de Aragón que han obtenido las mejores puntuaciones y que optán a conseguir una Estrella-Dir Informática de la panadería. 1 Hector...
El Capitán Pantástico y su autobús regresan a la carretera para reactivar el consumo de pan entre los más pequeños. El Capitán Pantástico ha regresado a la carretera para...
La tercera edición de la feria gastronómica ‘Almanzora Gourmet’ regresa cargada de productos, talleres y cocineros de primer nivel en donde se han dado cita los mejores p...
En el año 2003 Montserrat Fernández Costa y Luis Miguel Iglesias Lago siendo la segunda generación de panaderos, y cómo no podía ser de otra manera, empiezan a trabajar c...
Como y por qué innovar con Nueces de California, un ingrediente con sabor y una textura únicos que supone la unión perfecta entre las grandes tendencias del mercado. Este...
Más de cincuenta panaderos entre profesionales y alumnos de escuelas de panaderos de Cataluña se han presentado al V Concurso del “Millor Pa de Sant Jordi 2022”. Pau Carr...
La pizza es uno de los alimentos más vendido del mundo fundamentalmente porque se trata de una comida sencilla pero con mucho sustento. Michele Intreri , presidente de la...
Las empresas que forman parte de Asemac han venido anticipándose al nuevo límite de sal en el pan común promovido por la Norma de Calidad del Pan. Reproducimos el artícul...
Cada día se desperdician toneladas de pan y bollería. Esto unido a la subida de la energía y las materias primas, los obradores se enfrentan a un importante problema que...
Las monas de Pascua, elaboradas con una masa dulce y decoradas con un huevo, son un postre típico y de gran tradición en muchas culturas, que tienen su origen y su poder...
