Por Silvia Martín, directora de Normativa Alimentaria de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac). El pasado viernes 21 de juni...
La inflación ha impactado significativamente en el comportamiento de los consumidores en España, llevando a muchos de ellos a reducir su gasto en la cesta de la compra. E...
El concurso celebrará su II edición del 4 al 6 de noviembre en la Baking School Barcelona Sabadell y en el Gastronomic Forum. En esta edición, THE BAKER contará con un ju...
En las instalaciones del Gremio de panaderos de las Tierras de Lleida, se ha llevado a cabo la presentación de la #PostuXapa solidaria #ILoveCocaDeRecapte. La iniciativa...
La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan y Ceoe Cepyme Cuenca en colaboración con la Diputación Provincial lanza su campaña anual de promoción para a...
Un obrador especializado en «pan 100% artesano», elaborado con fermentación natural con masa madre y harinas ecológicas. Nacido en Santa Cruz de Tenerife sus comienzos no...
La unión de la pastelería de alta gama y la panadería, se fusiona con el lanzamiento de las Mini Tartelettes de Bridor: Une Recette Lenôtre Professionnels, una cuidadosa...
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia pone en marcha, así, por quinto año consecutivo, la campaña de las tradicionales Cocas de Sant Joan, una iniciativa creada...
Daniel Jordà, reconocido panadero de Panes Creativos, ha puesto en marcha un año más una inspiradora campaña solidaria en torno a la celebración de Sant Joan. Esta inicia...
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), organiza sus XXXVI Jornadas Técnicas en Zaragoza los días 22 y 23 de octubre, bajo el título “Seguridad a...
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