El evento organizado por Italian Exhibition Group (IEG), que se celebrará en el Rimini Expo Centre (Italia) del 18 al 22 de enero de 2025 extiende su alcance internacional y amplía sus horizontes en su próxima edición hacia el universo de la pizza, una industria que tiene un valor global de más de 153.000 millones de dólares según datos de Verified Markets Reports.
Además de los helados italianos, que seguirán siendo los protagonistas de la exposición, también se presentarán las mejores tecnologías de servicios alimentarios e ingredientes de primera calidad para el mundo de la pastelería, la panadería y el café, abarcando una comunidad cada vez más amplia. Además, se dedicará un gran espacio a la pizza, con una gran variedad desde pizzas clásicas y tradicionales hasta otras más creativas con combinaciones exóticas. Todo está al servicio del gusto: materias primas e ingredientes, productos congelados y toppings listos para consumir, hasta los equipos, hornos y soluciones de mobiliario más innovadores.
En Sigep 2023, el salón atrajo a visitantes procedentes de 160 países, 1.200 marcas expositoras de 35 países y más de 500 compradores de 84 países, generando más de 5.200 reuniones de negocios.
Y para 2025, Sigep está cambiando de imagen. Para empezar, ha pasado a llamarse Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence. La referencia a World subraya el alcance global del evento, recientemente apoyado por dos nuevas ferias satélite en mercados con gran potencial como el sur de China y la zona de Singapur. Asimismo, se ampliará la exposición con dos nuevos pabellones en la zona este que proporcionarán hasta 140.000 m2 más. Y una vez más, las competiciones internacionales serán una de las actividades que más interés despertarán entre los asistentes.
