Video del 50 Aniversario Panorama Panadero

Gracias a todos los que hicieron parte del video de los 50 años. Sus mensajes hicieron este homenaje aún más especial.

Suscríbete a nuestro canal de youtube

Portada Volumen II Mayo 2026

Asóciate

Últimas novedades

Las noticias que están marcando el sector.

Las tradicionales Cocas de Sant Joan regresan a los hornos valencianos con nuevas propuestas artesanas

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia vuelve a promover este producto tradicional con una campaña que pone el foco en…

Abierto el plazo de inscripción para el Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanal

El Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes ha abierto el plazo de admisión para el Curso de Especialización en Panadería y…

La huelga de panaderos en León abre un debate sobre el presente y el futuro de la profesión

La convocatoria de huelga en el sector de la panadería de León ha situado en primer plano una realidad que los profesionales…

Concurso 50 Panaderos Top 2026: 6ª convocatoria, zona levante

El próximo martes 30 de junio se celebra la sexta convocatoria nacional del certamen 50 panaderos TOP de España en el que…

La AETC explora nuevas vías de competitividad en el Basque Culinary Center

La Asociación Española de Técnicos Cerealistas ha visitado el Basque Culinary Center y el GOe Tech Center para conocer experiencias de referencia…

El Papa León XIV recibe a Ángel Ruiz Sánchez, Estrella de Oro de la panadería 2024

La panadería española ha vivido uno de los momentos más significativos de su historia reciente con la recepción de Ángel Ruiz Sánchez,…

Primera guía de pan en Ciudad de México: Guía Miguel Hidalgo, Las 50 Panaderías 2026

La publicación, editada por Culinaria Mexicana, celebra la diversidad, tradición e innovación de 50 proyectos de panadería ubicados en la Alcaldía Miguel…

Contenido destacado

Una selección especial de lo mejor del mundo panadero.

Las tradicionales Cocas de Sant Joan regresan a los hornos valencianos con nuevas propuestas artesanas

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia vuelve a promover este producto tradicional con una campaña que pone el foco en…

Abierto el plazo de inscripción para el Curso de Especialización en Panadería y Bollería Artesanal

El Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes ha abierto el plazo de admisión para el Curso de Especialización en Panadería y…

La huelga de panaderos en León abre un debate sobre el presente y el futuro de la profesión

La convocatoria de huelga en el sector de la panadería de León ha situado en primer plano una realidad que los profesionales…

Concurso 50 Panaderos Top 2026: 6ª convocatoria, zona levante

El próximo martes 30 de junio se celebra la sexta convocatoria nacional del certamen 50 panaderos TOP de España en el que…

La AETC explora nuevas vías de competitividad en el Basque Culinary Center

La Asociación Española de Técnicos Cerealistas ha visitado el Basque Culinary Center y el GOe Tech Center para conocer experiencias de referencia…

El Papa León XIV recibe a Ángel Ruiz Sánchez, Estrella de Oro de la panadería 2024

La panadería española ha vivido uno de los momentos más significativos de su historia reciente con la recepción de Ángel Ruiz Sánchez,…

Primera guía de pan en Ciudad de México: Guía Miguel Hidalgo, Las 50 Panaderías 2026

La publicación, editada por Culinaria Mexicana, celebra la diversidad, tradición e innovación de 50 proyectos de panadería ubicados en la Alcaldía Miguel…

Restauración

¿Qué opinan del pan los mejores chefs?

Dani García, chef con tres estrellas Michelín

Leer opinión

Ramón Freixa

Leer opinión

Jesús Monedero, Restaurante Palio

Leer opinión

Dani Carnero, Restaurante KALEJA (Málaga)

Leer opinión

Juan Carlos Ferrando, restaurante

Leer opinión

David de Jorge (Robin Food)

Leer opinión

Elena Arzak, Arzak restaurante

Leer opinión

Jordi Cruz Mas, Restaurante ABaC

Leer opinión

Nuestros videos

Así se ve la pasión por el pan.

Decálogo Pan de Calidad

Los principales de la panadería

Quién es quién en el sector