ÚLTIMAS NOVEDADES
LII Concurso de Panadería organizado por el Gremio de Panaderos de Valencia

Novena edición del Mondial du Pain

Cortadora Horizontal OP de E. Gabarró

Sabores de Portugal: Bridor y Panidor presentan su gama de bollería congelada en España

Last Call para The Baker

InterSICOP acogerá una vez más el Campeonato Nacional de Panadería Artesana

Reunión del Richemont International en Luxemburgo

Vuelven las meriendas de toda la vida con la repostería de El horno de Babette

Costumes, embajador de la empanada artesana gallega

-
Alicante Gastronómica ‘Alma Mediterránea’ dedicará un espacio específico al mundo de las masas en un espacio-obrador del pan y la pastelería patrocinado p ...
-
La plataforma ferial para la alimentación, el foodservice y el equipamiento hostelero refuerza su oferta y apuesta por liderar el sector en Euro ...
-
Gastrónoma, la feria gastronómica más importante del Mediterráneo, se prepara para recibir a las empresas más importantes de los diversos ámbitos del sect ...
-
Del 17 al 20 de febrero los profesionales del sector de la pastelería, la panadería y la heladería se dan cita en InterSICOP 2024. Los sectores de la pana ...
-
Ferneto, empresa fabricante especialista en equipos de panadería y pastelería, presenta su nueva Laminadora Automática – LMI. La LMI es más que una lamina ...
-
En los talleres de Real Forni se producen todo tipo de sistemas para la cocción de pan, pastelería y pizza, pero también se atienden otros sectores para l ...
-
PULVERIZA CON LIQUIDO Y CUBRE CON SEMILLAS Y OTROS Sistema separado de rociado de aguaConstrucción de acero inoxidableCinturón modularVe ...
-
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) presenta los datos económicos del último ejercicio, con aumentos tanto ...
-
El año 2023 ha comenzado con intensidad para nuestro sector debido a la gran cantidad de novedades legislativas puestas en marcha durante los años anterio ...
-
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) presenta los datos económicos del último ejercicio, con aumentos tanto ...
-
Las empresas que forman parte de Asemac han venido anticipándose al nuevo límite de sal en el pan común promovido por la Norma de Calidad del Pan. Reprodu ...
-
La XXXVIII edición del Concurso de Sant Donis que se ha organizado por Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, en sus dos apartados –“mocadorá” y or ...
-
Sólo el cacao natural mantiene el 100% de las propiedades antioxidantes, que ejercen beneficios para la salud. “Una de las propiedades más importantes atr ...
-
Puratos, multinacional líder en el desarrollo de productos, tecnologías y soluciones para el sector de la panadería, pastelería y chocolate, con la volunt ...
-
La pastelería de nivel aterriza por primera vez en Gastrónoma y lo hace de la mano de los mejores pasteleros nacionales e internacionales. Paco Torreblanc ...
Tiendas y Decoración
-
100 años de historia con amor por un oficio
Cristo y Yaiza, cuarta generación, celebran el centenario del negocio familiar con la misma pasión por la pro...
-
El secreto de los panes Vanille
Un horno laboratorio especializado en panadería 100% masa madre de cultivo y fermentación de 24 horas, bollería gou...
-
Horno San Bartolomé, un lugar donde se vive, se sueña y se respira pan
Entramos en unos de los hornos con más solera de Valencia de la mano de Jesús Machí su creador. Abanderado y defens...
-
La Panadería, obrador urbano de pan ecológico y funcional
En La Panadería se dedican a la fabricación de un pan auténticamente exquisito, pues está hecho con ingredientes de...
-
Forn Mariu, obrador 100% artesanal
En Ibi, ciudad de los juguetes, abre sus puertas Forn Mariu de la mano de Carlos Mariel con una defensa firme por p...
-
Amaquía panadería: tradición e innovación en un mismo concepto
En el año 2003 Montserrat Fernández Costa y Luis Miguel Iglesias Lago siendo la segunda generación de panaderos, y...
Restauración
¿Qué opinan del pan los mejores chefs?RECETAS
NUESTRA BIBLIOTECA
Ficha Técnica
Autor: cetece
Precio: 25€ + 12€ (gastos de envío)
Ahora 19,95€ Gastos de envío incluidos
Contacto: www.pandecalidad.es
Ficha Técnica
Autor: Didier Rosada y Juan Manuel Martinez
Precio: 65€ + 25€ (gastos de envío)
Contacto: www.elclubdelpan.com
Ficha Técnica
Autor: Mariano Gamo
Precio: 10€
Contacto: www.edicionesvengueren.com
Ficha Técnica
Autor: Ibán Yarza
Precio: 22€ (envío gratuito)
Contacto: www.pandecalidad.es
Ficha Técnica
Autor: Jesús Monedero
Precio: 23€ + 12€ (gastos de envío)
Contacto: www.pandecalidad.es