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PANES EN EL MUNDO
Ser panadero en 2020: un sutil equilibrio entre tradición y modernidad
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Ser un excelente artesano hoy en día tiene que venir acompañado con la exploración de nuevos territorios para asegurar el éxito de una panadería : fideliz ...
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El Primer Congreso Internacional de Pastelería en España se celebrará los días 13, 14 y 15 de enero en el Pabellón 14.0 de Ifema, dentro de la XVIII Cumbr ...
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Desde hace ya varios años, la panadería conoce una evolución sin precedentes. Para fidelizar su clientela, los panaderos en este proceso donde la creativi ...
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España, Alemania y Francia serán los países mejor representados en Sigep, el show internacional de artesanos de heladería, pastelería, repostería y café o ...
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Es la marca de maquinaria para panadería y pastelería de la que todo el mundo habla, pues su propuesta de calidad y precio no deja a nadie indiferente. ...
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Conozca las nuevas protecciones de tina de las amasadoras Ferneto, en virtud de la norma europea EN 453: 2014, que limita la propagación del polvo de hari ...
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El grupo Panstar ha hecho efectiva la compra de Horno de Pedro, empresa familiar ubicada en Alberic (Valencia) donde opera con dos líneas de negocio, una ...
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Connecting Food es la startup vencedora de Baking the Future Challenge, el concurso de innovación que Europastry ha lanzado de forma pionera para revoluci ...
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La XXXVIII edición del Concurso de Sant Donis que se ha organizado por Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, en sus dos apartados –“mocadorá” y or ...
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Sólo el cacao natural mantiene el 100% de las propiedades antioxidantes, que ejercen beneficios para la salud. “Una de las propiedades más importantes atr ...
Tiendas y Decoración
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Forn Sistaré, pan de verdad con sabor y olor a pan
Un horno de barrio que vive la ciudad con clara predisposición a recuperar antiguos productos y con, harinas de máx...
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El Horno consolida su expansión en Madrid con la apertura un nuevo establecimiento
Actualmente, El Horno cuenta con 50 establecimientos propios entre Barcelona y Madrid y 2 obradores. Además, comerc...
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Madrid, capital sin gluten
En Madrid abre una nueva franquicia de [0% Gluten], la firma líder en la alimentación sana y sin gluten que tiene...
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Panic, panaderia artesanal: pan sincero que sabe a pan
"Un pan elaborado como el de antes en donde se respetan los tiempos y los ingredientes” así es el pan que se hace e...
PORTADA VOLUMEN IV NOVIEMBRE 2019
NOTAS DE PRENSA
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Taller profesional: Clásicos italianos con Ezio Marinato. Panettone, Ciabatta, Colomba…
Precio: 650€ (IVA incluído) Duración: 14 horas. Incluye: material y comida sábado y domingo. Fechas: FEBRERO: sábad...
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Roastbeef de ternera, queso parmesano, mayonesa cajún, vinagreta de tomate, piparra y aceituna negra junto a ensala...
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DECÁLOGO PAN DE CALIDAD
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Restauración
¿Qué opinan del pan los mejores chefs?
RECETAS
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