ÚLTIMAS NOVEDADES
¡Prepárate para la Navidad con un 40% de descuento en equipos artesanales!
Se convoca el Concurso Profesional de Pastelería “Corónate” que busca las Mejores Coronas de la Almudena
Zeelandia lanza Panaton
Pastelería Galán se alza con el premio a la Mejor ‘Mocadorà’ 2024
Subida del IVA en productos básicos
Forn Mariu de Ibi se hace con el I Concurso al Mejor Pan del Mediterráneo con Harina de Algarroba
El horno Delicias de San Miguel de Salinas se hace con el II Concurso de Monas y Toñas de Alicante Gastronómica
«Nos renovamos para potenciar nuestra herencia y trayectoria»
Bekari llega al centro de Pontevedra de mano de uno de los mejores panaderos de España
La textura, el ‘nuevo sabor’ para los consumidores: el 69% de los españoles afirma que les gusta probar alimentos con diferentes texturas
Forn Velarte y Más que Pan, ganadores de la 53 edición del Concurso de Panes Tradicionales y de Formato libre
Turkish Airlines presenta “The Oldest Bread” en vuelos selectos de clase Business
Taller de formación «El mundo de los roscones»
-
Alicante Gastronómica avanza como uno de los eventos culinarios ineludibles dentro del calendario nacional, dando un especial protagonismo al pan a través ...
-
Alicante Gastronómica ha presentado su sexta edición, que se celebrará entre el 27 y el 30 de septiembre en Fira Alacant (IFA), en la que se consolida com ...
-
El evento organizado por Italian Exhibition Group (IEG), que se celebrará en el Rimini Expo Centre (Italia) del 18 al 22 de enero de 2025 extiende su alca ...
-
El certamen, que se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia, demuestra así la confianza que el sector deposita año tras año. Gastrónoma, la ...
-
Sermont distribuidora de maquinaria para panadería, pastelería y confitería, colabora con Daub que integra todos los procesos de producción y cuida meticu ...
-
El nuevo horno "Solaris" es la culminación de años de investigación para obtener una cocción del pan artesano que exhibe una corteza crujiente y una miga ...
-
La compañía presenta su nueva gama de gelatinas, denominada Gama Paletta Fruit, que introduce innovaciones significativas en el sector de la alimentación. ...
-
La operación representa un paso estratégico que beneficiará a clientes, empleados y accionistas, reafirmando el compromiso con la excelencia y la diversif ...
-
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) presenta los datos económicos del último ejercicio, con un ligero incr ...
-
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) presenta los datos económicos del último ejercicio, con aumentos tanto ...
-
La XXXVIII edición del Concurso de Sant Donis que se ha organizado por Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, en sus dos apartados –“mocadorá” y or ...
-
Sólo el cacao natural mantiene el 100% de las propiedades antioxidantes, que ejercen beneficios para la salud. “Una de las propiedades más importantes atr ...
-
Puratos, multinacional líder en el desarrollo de productos, tecnologías y soluciones para el sector de la panadería, pastelería y chocolate, con la volunt ...
-
La pastelería de nivel aterriza por primera vez en Gastrónoma y lo hace de la mano de los mejores pasteleros nacionales e internacionales. Paco Torreblanc ...
Tiendas y Decoración
-
Obrador La Tradición, «Mi trabajo es vocacional»
Es la cuarta generación de una familia de panaderos que lleva desde 1913 elaborando pan en el pueblo de Santa Cruz,...
-
Pandemónium, un obrador de alto voltaje
Un obrador especializado en "pan 100% artesano", elaborado con fermentación natural con masa madre y harinas ecológ...
-
Obrador El Panazo
Panadería artesanal con olor a pan fresco Fusionan tradiciones milenarias para crear una panadería artesanal única....
-
Carmen Gómez, Doctora Pan
El obrador pontevedrés debe su nombre panadero a la formación académica de Carmen, médico cirujana por la Universid...
-
Ejemplo de oficio familiar
Ángel Ruiz Benayas representa a la cuarta generación de panaderos de quien aprendió a amasar de pequeño en el obrad...
-
100 años de historia con amor por un oficio
Cristo y Yaiza, cuarta generación, celebran el centenario del negocio familiar con la misma pasión por la pro...
Restauración
¿Qué opinan del pan los mejores chefs?RECETAS
NUESTRA BIBLIOTECA
Ficha Técnica
Autor: cetece
Precio: 25€ + 12€ (gastos de envío)
Ahora 19,95€ Gastos de envío incluidos
Contacto: www.pandecalidad.es
Ficha Técnica
Autor: Didier Rosada y Juan Manuel Martinez
Precio: 65€ + 25€ (gastos de envío)
Contacto: www.elclubdelpan.com
Ficha Técnica
Autor: Mariano Gamo
Precio: 10€
Contacto: www.edicionesvengueren.com
Ficha Técnica
Autor: Ibán Yarza
Precio: 22€ (envío gratuito)
Contacto: www.pandecalidad.es
Ficha Técnica
Autor: Jesús Monedero
Precio: 23€ + 12€ (gastos de envío)
Contacto: www.pandecalidad.es