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Video del 50 Aniversario Panorama Panadero
Gracias a todos los que hicieron parte del video de los 50 años. Sus mensajes hicieron este homenaje aún más especial.
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Las noticias que están marcando el sector.
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Zeelandia presenta en Alimentaria soluciones integrales para optimizar procesos industriales, estandarizar producciones y maximizar la rentabilidad
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Puratos lanza la app de e-commerce My Puratos para panaderos y pasteleros artesanos
Puratos, multinacional líder que ofrece una amplia gama de ingredientes y servicios innovadores para los sectores de la panadería, la pastelería y…
LIFE Innocereal EU consolida su modelo de cereal bajo en carbono y prepara su expansión a Europa
LIFE Innocereal EU, cofinanciado por el programa LIFE de la Unión Europea (UE), consolida un modelo integral para la producción sostenible de…
Estudiantes franceses se forman en panadería y pastelería tradicional valenciana
Cerca de una veintena de estudiantes franceses de panadería y pastelería de la Escuela de Vannes ha visitado durante estos días Valencia…
La escuela MATERIA enciende Madrid con su programación de marzo: maestros del pan y la repostería que convierten la pasión en oficio
Creada por los fundadores del obrador artesanal PAN.DELIRIO. y dirigida por Marta Cocheteux, hija y hermana de los Javieres, la escuela de…
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Una selección especial de lo mejor del mundo panadero.
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Dani Carnero, Restaurante KALEJA (Málaga)
«El pan tiene su lugar y valor en las cartas y menús de degustación» PRODUCTO, TÉCNICA Y RESPETO POR LA COCINA HONESTA…
SALUD Y VALOR NUTRICIONAL EN EL PAN DE ASPAI
Los panes del obrador valenciano Aspai destacan por su apuesta por fermentaciones largas, harinas seleccionadas y respeto profundo por los procesos tradicionales.…
¿UNA PROFESIÓN PERDIDA? Existe Esperanza a Través de la Formación
Mi nombre es Noelia Laguna y soy profesora técnica en panadería y pastelería en el Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y…
Pan de Torrijas
El alma de la tradición El pan es, sin lugar a duda, el elemento vertebrador de la torrija, un postre que define…
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