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El Primer Congreso Internacional de Pastelería en España se celebrará los días 13, 14 y 15 de enero en el Pabellón 14.0 de Ifema, dentro de la XVIII Cumbr ...
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Desde hace ya varios años, la panadería conoce una evolución sin precedentes. Para fidelizar su clientela, los panaderos en este proceso donde la creativi ...
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España, Alemania y Francia serán los países mejor representados en Sigep, el show internacional de artesanos de heladería, pastelería, repostería y café o ...
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Connecting Food es la startup vencedora de Baking the Future Challenge, el concurso de innovación que Europastry ha lanzado de forma pionera para revoluci ...
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La XXXVIII edición del Concurso de Sant Donis que se ha organizado por Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, en sus dos apartados –“mocadorá” y or ...
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Sólo el cacao natural mantiene el 100% de las propiedades antioxidantes, que ejercen beneficios para la salud. “Una de las propiedades más importantes atr ...
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Forn Sistaré, pan de verdad con sabor y olor a pan
Un horno de barrio que vive la ciudad con clara predisposición a recuperar antiguos productos y con, harinas de máx...
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El Horno consolida su expansión en Madrid con la apertura un nuevo establecimiento
Actualmente, El Horno cuenta con 50 establecimientos propios entre Barcelona y Madrid y 2 obradores. Además, comerc...
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Madrid, capital sin gluten
En Madrid abre una nueva franquicia de [0% Gluten], la firma líder en la alimentación sana y sin gluten que tiene...
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Panic, panaderia artesanal: pan sincero que sabe a pan
"Un pan elaborado como el de antes en donde se respetan los tiempos y los ingredientes” así es el pan que se hace e...
PORTADA VOLUMEN IV NOVIEMBRE 2019
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Roastbeef de ternera, queso parmesano, mayonesa cajún, vinagreta de tomate, piparra y aceituna negra junto a ensala...
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