ÚLTIMAS NOVEDADES
Juan Cruz Ortiz, Miga de Oro de La Rioja y Lancelot Caballero, Miga de Oro de Navarra
Juanma Oribe, Miga de Oro del País Vasco 2020-21
Listado definitivo de los finalistas de la Ruta del Buen Pan de La Rioja / Navarra 2021-2022
Listado de los finalistas de la Ruta del Buen Pan del País Vasco 2020-2021
La Selección Española de Panadería Artesana a las puertas del podio en la Copa de Europa
Agustin Martínez Fernández, Miga de Oro de Cantabria
Listado de los finalistas de la Ruta del Buen de Cantabria 2020-2021
Encuentro de emprendimiento rural
Puratos hace entrega a Europastry de su libro conmemorativo de la Biblioteca de Masas Madre
-
Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo que se celebra del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia, colabora en el acto de presentac ...
-
La edición de 2021, que tendra lugar del 23 al 27 de septiembre en Eurexpo, será un referente internacional de la exposición de las últimas novedades e in ...
-
Septiembre será el mes de arranque de actividad para Ifema Madrid, que se prepara para recuperar el calendario del último cuatrimestre de 2021. Eventos to ...
-
La Feria Gastronómica del Mediterráneo ha programado ya su próxima edición, del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia en una edición que se prevé 100% pre ...
-
En los talleres de Real Forni se producen todo tipo de sistemas para la cocción de pan, pastelería y pizza, pero también se atienden otros sectores para l ...
-
PULVERIZA CON LIQUIDO Y CUBRE CON SEMILLAS Y OTROS Sistema separado de rociado de aguaConstrucción de acero inoxidableCinturón modularVe ...
-
Carta abierta del presidente de Asemac, Felipe Ruano, con motivo del Día Mundial del Pan, que se celebra 16 de octubre. Reproducimos la carta que ha escri ...
-
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) presenta los datos económicos del último ejercicio, en los que destaca ...
-
La XXXVIII edición del Concurso de Sant Donis que se ha organizado por Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia, en sus dos apartados –“mocadorá” y or ...
-
Sólo el cacao natural mantiene el 100% de las propiedades antioxidantes, que ejercen beneficios para la salud. “Una de las propiedades más importantes atr ...
Tiendas y Decoración
-
Brulée Panadería, honestidad en el producto
El éxito de esta panadería se basa en su filosofía en hacer un producto honesto que se caracteriza por la búsqueda...
-
Berteiz eta Mendiondo: «Queremos un pan como el que se hacia siglos atrás»
Berteiz-Mendiondo es una apuesta por las fórmulas antiguas, sus panes artesanales de larga fermentación elaborados...
-
Pan de Madre Tierra: pan saludable con el sabor de antaño
La idea de este proyecto comienza a formarse en la mente de su maestro panadero, Arturo Sánchez, una vez que se da...
-
Obrador Ciento Treinta Grados: calidad por encima de la cantidad
"Siempre habíamos tenido un sueño común montar un negocio juntos, aunque la idea del restaurante no era exactamente...
PORTADA VOLUMEN III - SEPTIEMBRE 2021
NOTAS DE PRENSA
ÚLTIMAS NOTICIAS
-
Juan Cruz Ortiz, Miga de Oro de La Rioja y Lancelot Caballero, Miga de Oro de Navarra
En la finca de La Grajera ha tenido lugar la entrega de la Miga de Oro de La Rioja/Navarra en un evento que ha cong...
-
Juanma Oribe, Miga de Oro del País Vasco 2020-21
Berteiz eta Mendiondo ha sido elegido Miga de Oro del País Vasco por ser el pan que ha tenido las mejor puntuación....
-
Listado definitivo de los finalistas de la Ruta del Buen Pan de La Rioja / Navarra 2021-2022
Os presentamos el listado definitivo de los panaderos TOP de La Rioja/Navarra que han obtenido las mejores puntuaci...
DECÁLOGO PAN DE CALIDAD
QUIÉN ES QUIEN 2021
Restauración
¿Qué opinan del pan los mejores chefs?
RECETAS
NUESTRA BIBLIOTECA
Ficha Técnica
Autor: cetece
Precio: 25€ + 12€ (gastos de envío)
Ahora 19,95€ Gastos de envío incluidos
Contacto: www.pandecalidad.es
Ficha Técnica
Autor: Didier Rosada y Juan Manuel Martinez
Precio: 65€ + 25€ (gastos de envío)
Contacto: www.elclubdelpan.com
Ficha Técnica
Autor: Mariano Gamo
Precio: 10€
Contacto: www.edicionesvengueren.com
Ficha Técnica
Autor: Ibán Yarza
Precio: 22€ (envío gratuito)
Contacto: www.pandecalidad.es
Ficha Técnica
Autor: Jesús Monedero
Precio: 23€ + 12€ (gastos de envío)
Contacto: www.pandecalidad.es
