Pepa Muñoz, El Qüenco de Pepa (Madrid)

Pepa Muñoz, El Qüenco de Pepa (Madrid)

“Nadie queda indiferente ante un buen pan encima de una mesa”   “El pan tiene que ser eso, sólo pan que, aunque esa palabra solo tiene tres letras, implica un buen y saber hacer actualmente extraordinario” señala la Chef Pepa Muñoz donde la dedicación, sencillez y sensibilidad quedan patentes en su...
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Kiko Moya,  Restaurante L’Escaleta

Kiko Moya, Restaurante L’Escaleta

“Soy de esos que no sabe comer sin pan” De familia de origen vasco-navarro y tras una sólida formación académica, Moya se pone al frente de L’Escaleta, un restaurante de carácter familiar. Dos Estrellas Michelin y 3 Guías Repsol avalan el éxito de una apuesta en donde priman las materias, la nitidez de...
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