La Semana Santa está repleta de sabores tradiciones. En el caso de la isla de Ibiza, los dulces: bunyols, flaó y torrijas son algunos de los esenciales en estas fechas, j...
Sermont presenta con Pomati, una solución integral, modular y escalable para profesionales que buscan una línea de producción con tecnología confiable y acabados de alta...
El entorno global está cambiando las reglas del juego. La vuelta del proteccionismo, con nuevos aranceles de EE. UU., la fragmentación de los mercados y la incertidumbre...
El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, la primera norma estatal sobre la materia en Es...
La Spain Gastronomy Conference 2025 ha reunido a expertos de quince países en Madrid para redefinir la gastronomía desde un enfoque holístico y multidisciplinar bajo el c...
Las torrijas son uno de los dulces más emblemáticos de la gastronomía española. Aunque es un producto típico de la época de Cuaresma y Semana Santa, su popularidad en muc...
MONBAKE, líder en el sector de las masas congeladas y Bakery Coffee en España, anuncia el lanzamiento de su NUEVA TIENDA ONLINE shop.monbake.com dirigida a profesionales...
Casa Seat ha sido hoy el escenario de la cuarta edición del concurso profesional “La mejor Mona de Pascua”, un certamen que premia la creatividad y la excelencia de los m...
¡La cita más esperada del año en Comercial Reyvi está aquí! ReyviFEST’25, el festival que celebra la gastronomía, la innovación y la música, abrirá sus puertas el próximo...
Según datos de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac), cada año cierran cerca de 600 panaderías en nuestro país, siendo la fa...