Esta séptima edición del concurso, liderada por pasteler@s y panader@s de toda Cataluña, ha destacado por su alto nivel de calidad y artesanía. A la izquierda Mónica Greg...
Uno de los cultivos más autóctonos del Mediterráneo, se perfila ya como ingrediente sano en la elaboración de panadería y pastelería valenciana, debido a sus beneficios n...
Más de una treintena de asistentes llegados desde distintos puntos de la provincia de Granada han sido testigos de una de las jornadas de dos días impartida por el maestr...
La compañía asesora desde hace más de 40 años, tanto a pequeños como a grandes empresarios de panificación & pastelería dando respuesta a un desafío social dond...
Más de 300 productos típicos de la panadería y pastelería valenciana podrían perderse si no se apoya este oficio artesano. Esta es una de las conclusiones de la intervenc...
En homenaje a Manuel Lence, quien adquirió la empresa en la primera década del siglo XX este manjar ha sido galardonado en 2023 como el mejor bombón encamisado en el II c...
Philaposte Group, impresor de sellos perteneciente al grupo La Poste en colaboración con la CNBPF ha creado un sello con la imagen de la baguette. El sello “baguette fran...
El nombre se debe a una serie de preparaciones alimenticias de muchas zonas de España. En general, tienen en común que se hacen en el horno con masa de pan engrasada rell...
Esta nueva edición llega hoy en día a más de 14.000 profesionales de la restauración en Francia y en el mundo y como novedad el premio adquiere una dimensión internaciona...
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha anunciado los ganadores del XXXVII Concurso de Dulces de Pascua 2024 que organiza, cada año, con el patrocinio de la Di...
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