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Un panadero didáctico preciso en sus explicaciones, exacto en el uso de los ingredientes y que elabora una masa casi perfecta. Gracias a su método de trabajo se consigue...
Matthieu Atzenhoffer, reconocido como uno de los mejores panaderos con el título de MOF 2019, empezó como aprendiz en su tierra natal, la Alsacia. Ha trabajado en distint...
Para el día de San Antonio patrón de los animales es tradicional degustar los típicos Borregos de San Antonio o San Antón, también conocidos como Borregos de Cardedeu, un...
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“Investigación, divulgación y formación» son los grandes pilares por los que Eduardo Villar, nuevo presidente de Ceoppan va a luchar para que la organización de panadería...
La borrasca Filomena ha cumplido con todas las previsiones y tiene gran parte de la península cubierta de nieve. Su fuerza está haciéndose notar especialmente en la Comun...