Las cerca de 600 pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid venderán 5 millones de unidades de Torrijas, durante este tiempo de cuaresma. La Torrija que más se consu...
Los ´Espigas´ preparán el Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos de Berlín en la instalaciones del centro madrileño. La Selección Española de Panadería Artesana ´E...
El obrador madrileño Pan.Delirio elabora todo el año uno de los dulces más deseados en estas fechas de Semana Santa. A base de masa de su premiado Roscón de Reyes, y horn...
El Foro Transcolab Summit ha planteado las últimas tendencias en alimentación basada en cereales. Su organización ha corrido a cargo del Centro de Investigación de l...
La entrada en vigor de la norma que reduce los contenidos máximos de sal en el pan tiene como objetivo ofrecer a los consumidores un producto más saludable. La norma de c...
La IX edición del Concurso “Bocadillos de Autor”, tenía por objetivo encontrar el mejor bocadillo de autor de España. Y lo ha conseguido. Maximo Benages, jefe de cocina d...
Éxito rotundo de participación y asistencia por parte de pasteleros y panaderos de Cataluña en la primera edición del Concurso de Monas de Pascua. El concurso, que ha con...
Casi medio millón de alumnos y recién titulados se han presentado a FP SpainSkills, competición que pone marcha el Ministerio de Educación y Formación Profesional en dond...
El proyecto se desarrolla en el CSIC, en el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) bajo la dirección del Dr. Francisco Barro, y con la financiación de la Junta de Anda...
El desarrollo de mixes con efectos potencialmente positivos en la salud es uno de los pilares de la empresa alemana con sede en Barcelona, que está abriendo camino a la i...
