La localidad italiana de Rimini acoge un año más el Campeonato Internacional “Bread In The City”, la quinta, organizado por el Club Richemont Italia y en el marco de la p...
El mundo de la panadería tiene una amplía terminología que se utiliza en diferentes ocasiones. Los términos utilizados para describir la textura del pan tienen sus matice...
El acuerdo entre ambas instituciones contará con la innovación y la formación como ejes centrales, enfocados a dar respuesta a unos consumidores cada vez más concienciado...
La Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) ha inscrito en su lista de patrimonio cultural inmaterial el proceso de fabricación...
El obrador San Bartolomé ha sido el escenario de un workshop compuesto por profesionales y amateurs que han podido aprender de la mano de Jesús Machi los tips más caracte...
Muchas panaderías francesas corren un riesgo de bancarrota en este inicio de año por el aumento de los precios de la luz y de las materias primas. Este motivo ha llevado...
La supresión temporal del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) que ha entrado en vigor desde el 1 de enero y se extenderá hasta el 30 de junio afecta a los productos bás...
La Fundació Esclerosi Múltiple (FEM) y Turris han presentado la iniciativa solidaria “El roscón más solidario y literario”, que tiene como objectivo sonsibilizar a la pob...
El obrador madrileño, que celebra su quinto aniversario, se prepara para la temporada álgida de su creación más reconocida, de cuyo sabor se puede disfrutar tanto a la ma...
Las cerca de 600 pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid venderán en estas fiestas, «dos millones seiscientos mil “Roscones”, según estimación de la Asociación de...
