El restaurante El Celler de Can Roca y BBVA prosiguen con el proyecto ‘Gastronomía sostenible’, una iniciativa para apoyar al pequeño productor de alimentos en España. El...
Los alumnos del ciclo de panadería, repostería y confitería cogen con fuerza la formación dual impartida en el Cetece en Castilla y León. Próximos a finalizar el curso es...
Michelle Intrieri, profesional especializado en el mundo de la pizza y que en los últimos años ha investigado sobre las levaduras y masas madre aplicadas a la elaboración...
Puratos, multinacional de origen belga líder mundial en la producción de productos para panadería, pastelería y chocolate, refuerza su apoyo y compromiso al canal artesan...
La Asociación de Panaderos de Alcalá lanza el distintivo de «Marca colectiva» para el Pan de Álcala, una figura que protege el producto, garantiza su calidad y le da proy...
El autor Miguel Ángel del Ojo presenta ‘Las corraleras de pan’, una pieza estrenada recientemente pero compuesta solo unos días después de que el maestro lebrijano lograr...
Madrid International Pastry ha reunido a setenta y cinco destacados profesionales nacionales e internacionales de pastelería, panadería y chocolate, en un foro gastronómi...
Las pastelerías de la CAM venderán otra vez durante las fiestas oficiales de la “Comunidad de Madrid” y de “San Isidro”, las famosas “Rosquillas Artesanas del Santo”. Dur...
La multinacional de origen belga líder mundial en la producción de productos para panadería, pastelería y chocolate ha desarrollado una solución que reproduce las caracte...
La Selección Española de Panadería Artesana ´Espigas tiene en Materia el escenario perfecto para preparar su participación en el Campeonato Internacional de Jóvenes Panad...
