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Cocereal prevé una vuelta a la ‘normalidad’ de la cosecha española 2026 de cereales
En su primer pronóstico para la cosecha del verano de 2026, los comerciantes de cereales y oleaginosas y otras materias primas (Coceral)…
La AETC abre sus puertas al talento investigador joven
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas organiza una jornada online que se celebrará el jueves 15 de enero a partir de las…
El Roscón de Reyes artesano se consolida como “la estrella de las fechas navideñas»
Informe de la tendencia observada en los datos del consumo del roscón de reyes para las navidades del año 2025, según Asempas…
Destacada demostración panadera en Perú de Manuel Flecha junto a Panadería Panatelier
El reconocido maestro panadero Manuel Flecha ha realizado una exitosa demostración panadera en Perú, organizada en colaboración con la Panadería Panatelier, evento…
International Bakery&Pastry Center, la nueva escuela de panadería y pastelería dirigida por el maestro panadero José Roldán
El International Bakery&Pastry Center (IBP Center) inicia su actividad en Córdoba con el objetivo de convertirse en un centro de referencia de…
Eurofours abre un nuevo capítulo en su historia
Recién celebrado el 45º aniversario de la empresa, Eurofours estrena un nuevo logotipo. Más moderno, refleja la identidad de la marca y…
Dos docentes andaluces desarrollan un proyecto de innovación en panadería y bollería artesanal
Esta iniciativa se ha realizado en el CIFP Paseo das Pontes (A Coruña), centro de referencia nacional por su trayectoria en FP…
Concurso Pastelero Revelación Madrid Fusión
El próximo 28 de enero se dará a conocer el nombre del Pastelero Revelación 2026 en Madrid Fusión. Patrocinada por Torrons Vicens,…
Doble galardón para las soluciones del Grupo MULTIVAC
El grupo multinacional Multivac ha sido reconocido con un doble galardón en la categoría Bakery Machine of the Year, un premio que…
Pastelería Pana David y Pastelería Monplá, reconocidos con el premio “Mejor Roscón de Reyes Artesano de España”
Pastelería Pana David y Pastelería Monplá se han alzado con el primer premio en la categoría Roscón Innovador y Roscón Clásico, respectivamente,…
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