Zeelandia presenta su gama de Semifríos y Mousses
![Zeelandia presenta su gama de Semifríos y Mousses](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/07/noticiasllamada-zelandia2-jl24-765x510-1-179x120.jpg)
Con el verano en pleno apogeo, Zeelandia, empresa líder en soluciones para panadería y pastelería, comprometida con la innovación y la calidad, propone su gama más refres...
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El pan de la Copa América de Vela: con forma de nudo y elaborado con agua de mar
![El pan de la Copa América de Vela: con forma de nudo y elaborado con agua de mar](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/07/noticias-padeemarll-jl24-179x120.jpg)
El gremio de Panaderos de Barcelona ha querido sumarse a la celebración de la 37th edición Louis Vuitton de la America’s Cup con la cr...
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Pastelería y sabores ácidos: la tendencia que crece entre los consumidores
![Pastelería y sabores ácidos: la tendencia que crece entre los consumidores](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/07/noticias-atm-jl24-179x120.jpg)
Los sabores ácidos están tomando un lugar cada vez más destacado en la dieta de la población. Y es que, según se desprende de la encuesta Taste Tomorrow, elaborada por Pu...
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Se busca el mejor turrón creativo
![Se busca el mejor turrón creativo](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/07/noticias-angel-jl24-179x120.jpg)
Torrons Vicens convoca el I Campeonato Nacional del Turrón Creativo en honor a su propietario el maestro turronero Ángel Velasco. Esta nueva competición, dirigida a paste...
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La heráldica en el pan
![La heráldica en el pan](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/07/noticias-escudoll-jl24-179x120.jpg)
Los escudos hechos de pan son una tradición única y fascinante que combina el arte culinario con la heráldica. Estos escudos se elaboran a partir de masa de pan, moldeada...
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La AETC lanza una nueva edición de Exposición de Pósteres para sus XXXVI Jornadas Técnicas
![La AETC lanza una nueva edición de Exposición de Pósteres para sus XXXVI Jornadas Técnicas](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/02/noticias-aetc-fb24-1-179x120.jpg)
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) abre el plazo para la presentación de pósters de carácter científico – técnico y temática cerealista y pro...
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Lanzamiento GRANDI LIEVITATI de IREKS
![Lanzamiento GRANDI LIEVITATI de IREKS](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/07/novedades-recetas-llamada-jl24-179x120.jpg)
En Italia, el panettone, el pandoro y la colomba son los protagonistas indiscutibles de las fiestas navideñas y de Pascua: los llamados “grandi lievitati” son testigos de...
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El Observatorio de la Cadena constata que el aumento del gasto en alimentación en lo que va de año es inferior a la inflación
![El Observatorio de la Cadena constata que el aumento del gasto en alimentación en lo que va de año es inferior a la inflación](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/07/novedades-cesta1-pan-llamada-179x120.jpg)
El pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria destaca que el incremento del gasto en alimentación de las familias este año es inferior a la evolución de la inflación...
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Beneficios del cacao
![Beneficios del cacao](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/07/noticias-cacao-jl24-179x120.jpg)
Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao para reconocer la importancia económica y cultural de este alimento, así como el trabajo de los agricultores y product...
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El consumo de pan ralentiza su descenso. ¿Logrará la prolongación de las medidas fiscales revertir esta tendencia?
![El consumo de pan ralentiza su descenso. ¿Logrará la prolongación de las medidas fiscales revertir esta tendencia?](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/06/noticias-asemac-jn24-179x120.jpg)
Por Silvia Martín, directora de Normativa Alimentaria de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac). El pasado viernes 21 de juni...
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6 de cada 10 españoles ha reducido su gasto en la compra, pero un 63% continúa permitiéndose caprichos dulces
![6 de cada 10 españoles ha reducido su gasto en la compra, pero un 63% continúa permitiéndose caprichos dulces](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/06/novedades-taste-llamada-jn24-179x120.jpg)
La inflación ha impactado significativamente en el comportamiento de los consumidores en España, llevando a muchos de ellos a reducir su gasto en la cesta de la compra. E...
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Un jurado de excepción para la elección del premio de panadería THE BAKER 2024
![Un jurado de excepción para la elección del premio de panadería THE BAKER 2024](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/06/noticias-bakerll-jn24-179x120.jpg)
El concurso celebrará su II edición del 4 al 6 de noviembre en la Baking School Barcelona Sabadell y en el Gastronomic Forum. En esta edición, THE BAKER contará con un ju...
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Campaña de Sant Joan “PostuCapa Solidaria #IloveCocaDeRecapte
![Campaña de Sant Joan “PostuCapa Solidaria #IloveCocaDeRecapte](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/06/noticiaas-lleida1-jn24-179x120.jpg)
En las instalaciones del Gremio de panaderos de las Tierras de Lleida, se ha llevado a cabo la presentación de la #PostuXapa solidaria #ILoveCocaDeRecapte. La iniciativa...
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Campaña pan artesano
![Campaña pan artesano](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/06/novedades-campana-pan-artesano-llamada-jn24-179x120.jpg)
La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan y Ceoe Cepyme Cuenca en colaboración con la Diputación Provincial lanza su campaña anual de promoción para a...
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Mini Tartelletes Lenôtre
![Mini Tartelletes Lenôtre](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/06/noticias-bridor-jn24-179x120.jpg)
La unión de la pastelería de alta gama y la panadería, se fusiona con el lanzamiento de las Mini Tartelettes de Bridor: Une Recette Lenôtre Professionnels, una cuidadosa...
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Las Cocas de Sant Joan copan los escaparates de las panaderías y pastelerías valencianas
![Las Cocas de Sant Joan copan los escaparates de las panaderías y pastelerías valencianas](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/06/noticias-cocas2-jn24-179x120.jpg)
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia pone en marcha, así, por quinto año consecutivo, la campaña de las tradicionales Cocas de Sant Joan, una iniciativa creada...
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Campaña solidaria Coca de Sant Joan de Daniel Jordà
![Campaña solidaria Coca de Sant Joan de Daniel Jordà](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/06/noticias-jorda-jn24-179x120.jpg)
Daniel Jordà, reconocido panadero de Panes Creativos, ha puesto en marcha un año más una inspiradora campaña solidaria en torno a la celebración de Sant Joan. Esta inicia...
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La AETC lanza el programa de sus XXXVI Jornadas Técnicas
![La AETC lanza el programa de sus XXXVI Jornadas Técnicas](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/06/noticias-aetc-jn24-179x120.jpg)
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), organiza sus XXXVI Jornadas Técnicas en Zaragoza los días 22 y 23 de octubre, bajo el título “Seguridad a...
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