La Casa de los Panaderos agrupa 150 panaderos de toda Cataluña
La asociación de panaderos La casa de los panaderos con sede en Torregrossa (Lérida) agrupa más de 150 panaderos catalanes, aragoneses, vascos y valencianos. Estos se reú...
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“Método Respectus Panis”
El Gremi de Flequers de la Provincia de Barcelona ha ofrecido la Master Class: “Método Respectus Panis” de la mano de los “Ambassadeurs du Pain” una formación de alto niv...
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El Horno de Vélez viaja a Cantabria en pro de la esencialidad
La panadería lebrijana, El Horno de Vélez, ha vuelto a dar un nuevo y notable paso en su proyecto de expansión y difusión del pan artesanal. En esta ocasión, Jesús...
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Spainskills, la excelencia de la formación profesional
Un total de treinta alumnos y alumnas andaluces de Formación Profesional han participado en Madrid en el Campeonato Nacional de FP ‘Spainskills 2019’, donde h...
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Disfruta esta primavera de las novedades de Atrian Bakers
Nuevas propuestas, dulces y saladas pero sobretodo muy sabrosas llegan para deleitar a todos nuestros clientes. En Atrian Bakers ampliamos nuestro catálogo con interesan...
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Se convoca el primer concurso profesional para encontrar la mejor coca de Sant Juan
Con la voluntad de rendir homenaje y de dar visibilidad a este producto artesano tan tradicional en Cataluña nace el concurso profesional “La millor coca de Sant Joan” qu...
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Lesaffre Ibérica inaugura una fábrica de masas madre en Valladolid
Lesaffre Ibérica, filial en España y Portugal del grupo multinacional francés Lesaffre, ha inaugurado en Valladolid unas modernas instalaciones para la producción de masa...
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La importancia de los cereales. Granos en panificación
Los cereales han jugado un papel muy importante en la historia de la civilización, y son la base de la nutrición en gran parte del mundo. Los consumidores, cada vez más,...
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Daniel Flecha, nuevo campeón de España de Panadería Artesana 2019
“Me gustaría dar las gracias a la gente que me ha apoyado profesional y personalmente, en especial a una persona a la que tengo que agradecer mucho aún en este corto cami...
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Craft-Malz: artesano – innovador – con pasión
Ireks
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I jornadas de pan artesano en Capileira
El próximo 9 y 10 de febrero se celebran las I Jornadas de Pan artesano en Capileira donde el pan artesano rústico será el protagonista absoluto. Un total de doce panader...
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El maridaje en el pan: uno para cada plato
La riqueza y variedad de nuestros panes facilita maridajes que deleitan el paladar. La imaginación y la creatividad son claves para disfrutarlos. El pan se ha convertido...
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Horno San Onofre festeja San Antón con panecillos especiales para dueños y mascotas
La celebración de San Antón va íntimamente ligada a los panes elaborados para festejar cada 17 de enero y un año más, Horno San Onofre quiere ser partícipe de esta festiv...
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Divisora automáticamente fiable (DAA)
Ferneto
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Panes artesanales
Panes sanos, gustosos, artesanales y variados. Panes que se revalorizan por su miga esponjosa, su corteza crujiente y su sabor auténtico. Panes nutritivos que podrían ali...
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Bread Bot, el robot panadero que deslumbra en CES 2019
La máquina es completamente autónoma ya que mezcla los ingredientes, amasa y cocina hasta 235 panes al día y hasta una docena de unidades por hora. Durante esta nueva edi...
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Madrid consumirá en “Reyes” casi dos millones y medio de Roscones
Las cerca de 600 pastelerías de la Comunidad Autónoma de Madrid venderán en “Reyes”, casi dos millones y medio de piezas del típico Roscón de Reyes artesano, según estima...
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Bizkarra: reedita sus turrones de queso y de Intxaursaltsa
Bizkarra ha elaborado una nueva edición de sus originales turrones navideños: el turrón de queso y turrón de Intxaursaltsa. Estas dos especialidades dan identidad a su pr...
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