Descubre Kornmix y Maize Mix de la mano de Ramón Cusiné Hill
Ramon Cusiné Hill especialista en sal, azúcar, harina y otras materias primas para la alimentación y el uso industrial desde el año 1985 aspira a convertirse en una empre...
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Analizada la situación actual de la panadería postCovid en InterSICOP LIVE Connect
Un total de ocho países han participado en la primera sesión de la Jornadas Iberoamericanas de Panadería que lleva a cabo Ceoppan, en el marco de lnterSICOP Live Connect....
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Master class solidaria el Día Internacional de la Mujer de Daniel Jordà
El panadero Daniel Jordà, junto con la cocinera Laura Veraguas y la presidenta de la Fundación Ared, Judit Mascó, impartirán una clase virtual para enseñar a elaborar un...
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Venta de panadería por jubilación
Se vende por jubilación panadería con más de 30 años de historia, situada a las afueras de Gijón y muy bien comunicada por autovía con el resto de ciudades de Asturias. L...
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Pan Do Porriño ya es marca protegida
La Asociación de Panaderos de Porriño acaba de conseguir, tras un largo periodo de tramitación, la consecución por parte de la Oficina Española de Patentes y Marcas, del...
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La AETC presenta su Plan de Formación 2021 para el sector cerealista
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) lanza su Plan de Formación 2021 para el sector con la jornada “¿Hablamos de formación?”. El webinar ha contado...
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Pan Meridies
La Universidad de Córdoba y la Panadería Artesanal Hermanos Fernández han suscrito un convenio para desarrollar el proyecto de investigación “La elaboración del pan a fin...
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Puratos devuelve la tradición a las panaderías con su primera masa madre activa
Puratos, multinacional de origen belga líder en soluciones de materias primas de panadería, pastelería y chocolate, vuelve a demostrar el compromiso con el canal artesano...
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La Ibense 1892 transforma en helado todo un clásico: el chocolate con churros
Se trata de la primera de las novedades para 2021 que presenta la empresa de helados más antigua de España que viene desarrollando su actividad a lo largo de tres siglos....
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La premiunización alcanza su máxima potencia con los nuevos Prime Dots
Dots se ha convertido en un universo lleno de posibilidades en cuanto a sabores, formatos, rellenos y packagings, siempre adelantándonos a las tendencias de mercado para...
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Afexppan promocionará con alto impacto la IGP Pan de Cruz y sus empresas certificadas
Rafael Lorca Ruiz, presidente de Afexpan, ha celebrado una reunión telemática con todas las empresas certificadas de IGP Pan de Cruz de Ciudad Real para promocionar, impu...
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Puratos inaugura una nueva sede corporativa propia en Madrid
Puratos , empresa dedicada a la creación de innovadoras soluciones de panadería, pastelería y chocolate, sigue creciendo en España con la apertura de un hub de 6.000m2 en...
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Método Bertinet, trabajar la masa
Un panadero didáctico preciso en sus explicaciones, exacto en el uso de los ingredientes y que elabora una masa casi perfecta. Gracias a su método de trabajo se consigue...
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“Es muy importante no dejar de formarse nunca”
Matthieu Atzenhoffer, reconocido como uno de los mejores panaderos con el título de MOF 2019, empezó como aprendiz en su tierra natal, la Alsacia. Ha trabajado en distint...
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Borregos de San Antonio
Para el día de San Antonio patrón de los animales es tradicional degustar los típicos Borregos de San Antonio o San Antón, también conocidos como Borregos de Cardedeu, un...
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Rex-cuatro-granos, 30 aniversario & relanzamiento
La empresa Ireks cuenta desde hace 30 años con REX-CUATRO-GRANOS es uno de nuestros productos más emblemáticos. A lo largo de estos últimos años, la demanda de alimentos...
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Los motivos nutricionales para que los escolares desayunen con pan
Entre los factores más importantes para gozar de salud y tener una buena calidad de vida se encuentran el seguimiento de una dieta equilibrada, que aporte la energía y lo...
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Innovación, calidad y practicidad definen los nuevos productos de Europastry
Se trata de productos innovadores, elaborados con ingredientes de gran calidad y muy prácticos para que nuestros clientes puedan ofrecerlos de forma ágil garantizando la...
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