Este San Valentín díselo con panettone
Daniel Jordà presenta su panettone más romántico, con forma de corazón y con una sensual cobertura de chocolate y fresa. Daniel Jordà vuelve a poner de manifiesto su amor...
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Team France para el X Mondial du Pain
En el Smart de Toulouse ha tenido lugar las pruebas de selección francesas para el X concurso internacional de panadería Mondial du Pain. En presencia de los visitantes d...
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InterSICOP 2024 acogerá dentro de sus jornadas la programación de la patronal Ceoppan
La Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines, Ceoppan, volverá a tener una activa participación en el programa de Jornadas Técnicas que se desarr...
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El mejor bocadillo de España está en Sobarzo (Cantabria)
La XI edición del concurso ‘Bocadillos de Autor’ ha elegido a su ganador en el marco de la XXII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión. Pablo Cadav...
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Nuevos cursos y demostraciones de Área Doce en 2024
Área Doce pone en marcha un programa completo de formaciones profesionales para este semestre del 2024.
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Con cinco texturas y alma de roscón, así es la tarta de chocolate de PAN.DELIRIO.
La tarta de chocolate de PAN.DELIRIO. es jugosa, nada empalagosa y ofrece una equilibrada combinación de sabores. Como con todo lo que hacen, Javier Cocheteux padre e hij...
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Los Espigas exhibirán sus habilidades en Fitur
El próximo 27 de Enero realizarán una demostración y cata de panes maridados con alimentos de La Rioja. Tras su paso por la Escuela Materia, la Selección Española de Pana...
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Demostración artesana de panadería
En horno de pan El Llonguet de Peralada ha tenido lugar una completa demostración realizada por el maestro panadero Florindo Fierro con asistencia de un nutrido grupo de...
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Cursos Escuela Materia Madrid
Escuela Materia pone en marcha dos nuevos cursos de la mano de los mejores maestros panaderos. En el mes de febrero comienzan: curso Croissant Toni Vera y curso intensivo...
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Viena Capellanes te da varios tips para aprovechar lo que te sobra del roscón de Reyes
Viena Capellanes comparte algunos consejos para conservar el roscón de Reyes unos días más o para hacer una nueva receta con los restos del Roscón que haya quedado. Aunqu...
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El roscón de Reyes solidario más gourmand de Daniel Jordà
Daniel Jordà presenta su nuevo roscón solidario con chocolate, caramelo, crumble de galleta y relleno de crema de mascarpone. Este roscón de Reyes no es simplemente una d...
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El roscón de Reyes artesano “el rey de los postres y la estrella de las fechas navideñas”
Las cerca de 600 pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid venderán en estas fiestas, dos millones ochocientos mil roscones, según estimación de la Asociación de Em...
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El consumo de roscones de Reyes rozará los treinta millones de unidades
Las empresas que forman parte de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) registran un incremento de la demanda de un 5% con re...
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El alcalde de Madrid visita Pan.Delirio
José Luis Martínez-Almeida, alcalde de Madrid acompañado de Paula Gómez, concejala de Tetuán han visitado el obrador Pan.Delirio. “En estas fechas navideñas hemos querido...
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Harineras Villamayor, S.A: harinas y sémolas
En la edición Panorama Panadero PP454 dentro del Catálogo de harineras publicamos una descripción de una de las principales empresas de harinas y sémolas que cumple noven...
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El mejor roscón de Madrid está en Umikobake
El roscón de Umikobake ha sido elegido Mejor Roscón de Reyes Artesano de Madrid en el VI campeonato organizado por Gastroactitud. La finura del sabor y su buena textura d...
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Los mejores Tortells de Reis de Catalunya en las categorías de Clásico y Creativo
En el hall de la de la Estación del Nord de Barcelona se ha celebrado la cuarta edición de este concurso, que este año ha introducido la categoría del “Tortell “creativo....
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Convención anual de distribuidores de Ramalhos España
Ramalhos es uno de los mayores fabricantes mundiales de hornos industriales presente en todos los continentes con más de cinco décadas de actividad. La Convención anual d...
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