Nueva web personal de José Roldán, maestro panadero artesano
El maestro panadero José Roldán (Selección Española de Panadería Artesana, Espigas), anuncia la creación de su página web personal www.joseroldanconsulting.com. José Rold...
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El cacao natural, un aliado muy saludable en tiempos de confinamiento
El cacao natural es un alimento delicioso, y muchas personas creen que les ayuda a sentirse mejor. El cacao es un alimento con amplios beneficios para nuestra salud, grac...
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Salva quiere ayudarte ante el Covid-19
Desde Salva industrial quieren dar las gracias a todos los profesionales por lo que están haciendo por sus clientes, su comunidad, y por todo el sector de la panadería/pa...
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Los tres valores en horno Babette que les hace ser lo que son: el equipo, los clientes y el pan
El horno de Babette, obrador artesano madrileño con Beatriz Echeverría a la cabeza, reflexiona sobre su trabajo, tan primordial y de primera necesidad. Y sobre la relació...
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Incerhpan agradece el esfuerzo de las más de 100.000 personas del sector durante el Estado de Alarma
La Organización Interprofesional de Cereales Panificables y Derivados agradece el esfuerzo de las más de 100.000 personas que cada día trabajan para que los españoles sig...
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¿Sabías cuando se descubrió la primera harina?
En 2009, la Universidad de Calgary, en Canadá, anunció un importante hallazgo. El equipo del arqueólogo Julio Mercader descubrió unas herramientas en una cueva de Mozambi...
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El consejo de ministros aplaza el pago de impuestos para pymes y autónomos
Entre las medidas que se han puesto en marcha para combatir el coronavirus, el Ejecutivo ha incluido la posibilidad de aplazar pagos de impuestos para pymes y autónomos q...
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El gobierno aprueba el título de Grado Medio en Panadería y Bollería Artesanal
A propuesta del Ministerio de Educación y Formación Profesional este nuevo Grado con una duración de 600 horas queda englobado en la familia profesional de Hostelería y T...
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Cozonac, dulce típico rumano
El Cozonac es un dulce tradicional de Rumanía, Bulgaria, Macedonia del Norte y Albania. Es tradicional prepararlo para las fiestas de Pascua. Daniel Ion, panadero...
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¿Cuál es el origen de las Monas de Pascua?
Las monas de Pascua, elaboradas con una masa dulce y decoradas con un huevo, son un postre típico y de gran tradición en muchas culturas, que tienen su origen y su poder...
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El gremio de panaderos de Valencia pone en marcha la campaña #TodosConMona
A través de esta iniciativa solidaria #TodosConMona, el Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia pretende acercar este dulce típico de la Semana Santa a los profesion...
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Evalúa tu conocimiento de buenas prácticas agrícolas con Innovatrigo
El Grupo Operativo supra-autonómico Innovatrigo, dedicado al desarrollo de innovaciones para la mejora de la sostenibilidad económica y ambiental de la producción de trig...
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Los fabricantes españoles de maquinaria de proceso alimentario y envase y embalaje trabajan para asegurar la cadena de suministro de las actividades esenciales
Ante la emergencia sanitaria provocada por la Covid-19, los fabricantes españoles de maquinaria de proceso alimentario y envase y embalaje mantienen su actividad para ase...
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Puratos ofrece de forma gratuita una plataforma de venta online para panaderos, pasteleros y chocolateros
Puratos, multinacional líder en la producción de materias primas de panadería, pastelería y chocolate, ofrece de forma gratuita una plataforma de venta online, llamada Ba...
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¿Cómo están viviendo los panader@s su día a día?
Ante el momento especial de emergencia sanitaria que se estamos padeciendo a nivel nacional por la pandemia del coronavirus nos hemos puesto en contacto con panader@s par...
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Tercera semana: La resiliencia
En una de las reuniones virtuales que hemos tenido con nuestro equipo hablamos sobre los objetivos que cada uno de nosotros nos hemos marcado ante la dificultad y la adve...
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Salva Industrial apoya al sector Panadero
La empresa de maquinaria Salva Industrial, en estos momentos de restricciones y distancias de seguridad pone en marcha una serie de medidas que ayudan al sector. Salva In...
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El consumo se modera durante la primera semana del estado de alerta
Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), las compras de alimentos se han amortiguado. Durante este perido de emergencia el consumo ha destacado po...
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