Masterclass “Las masas madre que necesitas”

“Las Masas madre que necesitas” es una masterclass diseñada para ayudarte a crear productos de alta calidad de manera fácil, segura y práctica. Ofrecida de manera gratuit...
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El Gremio de Panaderos centraliza la recepción de pan en el CDT y recibe donaciones de toda España para repartir entre los afectados

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia está viviendo en sus carnes los efectos de la DANA, tanto por los hornos y pastelerías afectados, como por la solidaridad...
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Ruta de «L@s 50 panader@s Top de España 2024»

Las plataformas Panàtics y Pan de Calidad han hecho entrega en Madrid a las Estrellas de la Panadería, una distinción que valora la excelencia de la panadería artesana en...
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“Día del Pastelero Artesano de Madrid 2024”

La Real Casa de Correos de Madrid ha sido el lugar elegido por la Asociación de Empresarios Artesanos de la pastelería de Madrid con una jornada técnica sobre la situació...
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Las mejores Coronas de la Almudena del concurso Corónate 2024

Con motivo de las celebraciones en honor a la Virgen de la Almudena, patrona de Madrid y del gremio de pasteleros se ha celebrado el concurso «Corónate, La Mejor Corona d...
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Masterclass “El mundo de los roscones”

En las instalaciones de Cotepa y bajo el patrocinio de harinas Saiz ha tenido lugar una jornada vespertina con el fin de descubrir los secretos de elaboración del rey de...
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Jornadas de cocina dulce y pastelería GastroDolç Flix 2024

GastroDolç Flix 2024 ha cerrado sus puertas después de haber ubicado el Mercado de Flix (Ribera de l’Ebre) en el epicentro de la cocina dulce y la pastelería. Durante tre...
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El Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona se renueva

El Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona presenta su nueva imagen corporativa, un cambio que simboliza la evolución del gremio hacia una visión más moderna y a...
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Formación especializada en el Aula de Formación Borges Profesional de Torregrossa

Matt Valette, reconocido formador y profesor de la Baking School Sabadell con la colaboración del Gremio de Panaderos de Lleida ha realizado una actividad en donde se ha...
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I Feria Artesana del Pan

Cientos de personas ha participado en Valencia, en la I Feria Artesana del Pan, organizada por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, y con la que se suman, así...
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Día Mundial del Pan 2024

En el Día Mundial del Pan, la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines, (Ceoppan), quiere homenajear a los y las profesionales artesanos del sec...
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Día Mundial del Pan: Desafíos fiscales y laborales

Carta abierta de Felipe Ruano, presidente de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) con motivo del Día Mundial del Pan....
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El 72% de los panaderos artesanos en España tiene dificultades para contratar personal cualificado

La falta de relevo generacional uno de los principales motivos de preocupación en el sector de la panadería. Se trata de un sector genera actualmente alrededor de 190.000...
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Panes con Indicación Geográfica Protegida (IGP)

La riqueza gastronómica de nuestro país también tiene mucha y muy buena miga: la de los cuatro panes más sabrosos y particulares, los únicos de España con Indicación Geog...
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¡Prepárate para la Navidad con un 40% de descuento en equipos artesanales!

Con la Navidad a la vuelta de la esquina, las demandas en panaderías y pastelerías artesanales aumentan notablemente. Es el momento de preparar tu obrador para estar a la...
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Se convoca el Concurso Profesional de Pastelería “Corónate” que busca las Mejores Coronas de la Almudena

Con motivo de las celebraciones en honor a la Virgen de la Almudena, patrona de Madrid y del gremio de pasteleros, y para poner en valor el oficio artesanal, se presenta...
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Zeelandia lanza Panaton

Zeelandia, reconocido líder en la fabricación y comercialización de ingredientes de alta calidad para panadería, pastelería y bollería, ha lanzado su nuevo producto, Pana...
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Pastelería Galán se alza con el premio a la Mejor ‘Mocadorà’ 2024

Pastelería Galán se ha alzado con el premio a la Mejor ‘Mocadorà” 2024 por la calidad, sabor y variedad de estos dulces de mazapán artesanales, en la 43 edición del Concu...
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