Primera semana: Cuarentena. Esto pasará….
Estamos en una emergencia sanitaria ante la llegada del coronavirus (Covid-19) en donde, a día de hoy, nos encontramos con la escalofriante cifra de miles de contagiados...
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Bases del Campeonato Nacional de Panadería Artesana 2021
Del 20 al 23 de febrero de 2021 en el marco de Intersicop va a tener lugar el Campeonato Nacional de Panadería Artesana. El plazo de inscripción comienza el 12 de marzo y...
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Bollo Maimóm , panadería Los Dulces de Mary
Un bizcocho tradicional de Ledrada, provincia de Salamanca, aunque por proximidad hay variantes del norte de Cáceres e incluso de la vecina Portugal. “ En Ledrada presumi...
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La apuesta del sector alimentario español por la industria 4.0
Desafíos como el aumento de la producción y la demanda de productos ecológicos y la exigencia de unos mayores estándares de calidad por parte de los consumidores, sitúan...
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Puratos lanza Easy Croissant Atelier para crear el hojaldre más creativo del mercado
Puratos, multinacional líder en el desarrollo de productos, tecnologías y soluciones para el sector de la panadería, pastelería y chocolate, con sede española en Sils (Gi...
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Día Internacional de la Mujer
El Día Internacional de la Mujer Trabajadora, también llamado Día Internacional de la Mujer, es una fecha destacada en múltiples partes del mundo, formalizado por Nacione...
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PAN.DE.LIRIO colabora con la asociación AAQUA
El obrador madrileño PAN.DE.LIRIO ha entregado a la asociación AAQUA-Ayudar a Quien Ayuda más de 3.000 litros de leche que han obtenido como ganador del II Campeonato de...
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Innovación y sostenibilidad de la mano de Innovatrigo en la 41ª edición de FIMA
El Grupo Operativo Supraautonómico Innovatrigo ha presentado durante la segunda jornada de la 41ª edición de la Feria Internacional de la Maquinara Agrícola (FIMA) en Fer...
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¿Quieres ejercer el oficio panader@ en Segura de la Sierra?
Panadería totalmente equipada espera a ser abierta de nuevo, por jubilación de los propietarios, en el pueblo de Segura de la Sierra en Cazorla. Una gran oportunidad surg...
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FIAB y Alimentaria apuestan por la innovación, la internacionalización y la sostenibilidad
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y Alimentaria Exhibitions han renovado su acuerdo de colaboración para impulsar la celebración de Al...
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La sardina del carnaval
Las mejores pastelerías, cafeterías, restaurantes, hoteles y mercados de Madrid han decidido “lanzarse al mar” para llenar sus mostradores de nuevas interpretaciones de l...
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Panadería Marus cumple 130 años
Delmega, empresa familiar con cuatro generaciones a la espalda está de celebración centenaria. Actualmente, regentada por los dos hermanos, José Ignacio y Jesús del Mela...
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Paco Torreblanca galardonado con el Prix Au Chef Pàstissier 2020
El pastelero, uno de los grandes referentes internacionales de las últimas tres décadas, se caracteriza por su capacidad de renovación constante con una pastelería que ti...
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Se constituye Club Richemont Portugal (CRP)
El Club Richemont Portugal se ha formado con el objetivo de promover el reconocimiento público de todo el sector de la panadería, pastelería y confitería en el país lusit...
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Pan Murciano, la vuelta de la esencia del pan artesano
La Asociación de Panaderos de Murcia acaba de arrancar el proyecto Pan Murciano con una ronda de talleres entre profesionales, la harinera que ha suministrado las harinas...
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Circuito de Panes de Autor 2020
La Pepa, colectivo de pequeños panaderos que trabajan día a día por el buen pan, pone en marcha de nuevo este recorrido en el que se crea expresamente un determinado pan...
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Ireks Protein Bread, tendencia de alimentos ricos en proteínas
Ireks, como partner del sector de la panificación y siempre pendiente de las últimas novedades, presenta Ireks Protein Bread, un mix al 100% para elaborados con alto cont...
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Puratos Iberia alcanza su cifra récord al superar los 200 millones de euros facturados en 2019
Puratos Iberia, líder en la producción de materias primas de panadería, pastelería y chocolate, ha cerrado 2019 con los números más positivos de su historia al superar lo...
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