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Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos
Continúan los entrenamientos con vistas al Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos que organiza la UIBC del 22 al 25 de Julio en…
Puratos lanza una nueva gama de coberturas de colores con sabor para el sector de la bollería fresca
Puratos, grupo internacional que ofrece una gama completa de ingredientes y servicios innovadores para la industria de la panadería, pastelería y chocolate,…
La panadería del Museo del Louvre elige la masa madre Vitus de Puratos para la elaboración de sus panes
Se trata de la primera panadería artesanal totalmente operativa del mundo, ubicada dentro de un gran museo de arte, con obrador a…
Abierta la convocatoria para la Exposición de Pósteres en las XXXVII Jornadas Técnicas de la AETC
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) anuncia la convocatoria para la presentación de pósteres científicos y técnicos en el marco de la XXXVII…
Bridor lanza en España La Guía Bocadillos del Mundo
Bridor, fabricante líder de productos de panadería congelados de alta calidad, ha presentado su nueva guía de recetas Bocadillos del Mundo, una…
IV Día del Pan Cateto
Este evento rescata y celebra la tradición del pan cateto, un pan andaluz elaborado con harina de trigo duro en hornos comunitarios…
LIFE Innocereal EU revoluciona la producción de cereales en Europa
Centrado en cultivos clave como el trigo duro, el trigo blando y la cebada maltera, el proyecto tiene como objetivo promover una…
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia organiza una jornada de formación y degustación de Cocas de Sant Juan
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha organizado una jornada de formación y degustación de Cocas de Sant Joan, un…
Pans catalans, patrimonio gastronómico y cultural
En el Ateneu Barcelonès se ha presentado el proyecto Pans Catalans, una iniciativa impulsada por la Federación Catalana de Asociaciones de Gremios…
Zeelandia presenta en Gastrocanarias 2025 su nuevo Mix de Gofres & Pancakes
La compañía amplía así su gama de soluciones orientadas a facilitar la labor de profesionales de la hostelería sin comprometer la calidad…
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