Pan natural, saludable y artesano accesible en un barrio valenciano

Un proyecto de padre e hija donde se fusionan varias generaciones que tienen mucho que contar. José Luis, centrado en el desarrollo y elaboración de productos junto con A...
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Obrador La Tradición, «Mi trabajo es vocacional»

Es la cuarta generación de una familia de panaderos que lleva desde 1913 elaborando pan en el pueblo de Santa Cruz, en Córdoba. Un apasionado del pan que le gusta conocer...
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Pandemónium, un obrador de alto voltaje

Un obrador especializado en «pan 100% artesano», elaborado con fermentación natural con masa madre y harinas ecológicas. Nacido en Santa Cruz de Tenerife sus comienzos no...
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Obrador El Panazo

Panadería artesanal con olor a pan fresco Fusionan tradiciones milenarias para crear una panadería artesanal única. Inspirados en el Mediterráneo, sus elaboraciones propi...
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Carmen Gómez, Doctora Pan

El obrador pontevedrés debe su nombre panadero a la formación académica de Carmen, médico cirujana por la Universidad Central de Venezuela, título que decidió colgar para...
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Ejemplo de oficio familiar

Ángel Ruiz Benayas representa a la cuarta generación de panaderos de quien aprendió a amasar de pequeño en el obrador familiar de la localidad toledana de La Puebla de Mo...
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100 años de historia con amor por un oficio

Cristo y Yaiza, cuarta generación, celebran el centenario del negocio familiar con la misma pasión por la profesión y la recuperación de procesos del pasado entre u...
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El secreto de los panes Vanille

Un horno laboratorio especializado en panadería 100% masa madre de cultivo y fermentación de 24 horas, bollería gourmet y alta pastelería con un alto valor gastronómico c...
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Horno San Bartolomé, un lugar donde se vive, se sueña y se respira pan

Entramos en unos de los hornos con más solera de Valencia de la mano de Jesús Machí su creador. Abanderado y defensor del pan de calidad experimenta con largos procesos d...
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