Panic, panaderia artesanal: pan sincero que sabe a pan
«Un pan elaborado como el de antes en donde se respetan los tiempos y los ingredientes” así es el pan que se hace en Panic, el proyecto por el que Javier Marca presenta p...
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El horno de Babette, diez años con mucha miga
Hace diez años nació El horno de Babette para unirse a uno de los oficios más antiguos de la historia: la panadería. El recorrido no ha sido, precisamente, pan comido per...
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Claves para ser un buen vendedor
El Club Richemont, centro de excelencia en panadería, ha elaborado un código de conducta sobre cuales son los principios básicos que un comerciante debe tener en cuenta a...
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¿Qué busca el consumidor al entrar en una panadería?
La clave que cualquier empresario desearía tener en su poder: cómo conseguir que los compradores acudan a su establecimiento. Aunque no se puede dar una respuesta infalib...
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Trucos de marketing para vender más en su obrador
Para animar la compra y asegurarse de que un cliente vuelva a visitar el negocio, hay que crear ‘momentos positivos’, es decir, ofrecer en el local una experi...
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Horno San Onofre festeja San Antón con panecillos especiales para dueños y mascotas
La celebración de San Antón va íntimamente ligada a los panes elaborados para festejar cada 17 de enero y un año más, Horno San Onofre quiere ser partícipe de esta festiv...
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Panes gourmet
El pan está de moda y se presenta en multitud de formas, bien sea para su degustación, en restaurantes o en los mismos hogares. Así, se pueden encontrar panes de multitud...
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Panes decorados
El pan no sólo tiene que ser bueno y saludable, sino que además puede ser bonito. Una decoración apropiada en el pan refuerza el prestigio como artesano y ayuda a disting...
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Del blog al horno, con delirio por el Roscón
La familia Cocheteux celebra el primer aniversario de su obrador artesanal PAN.DELIRIO, y calienta motores para la campaña de Navidad “Creemos que nuestro Roscón es el me...
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