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Horno la Cremita, el sastre del pan

Posted by Pan de Calidad
|febrero 11, 2021
|in : Decoración, Noticias
| 0 comments
|928 Views
Horno la Cremita, el sastre del pan
Dani Ramos, pastelero y panadero de La Cremita en Chiclana de la Frontera (Cádiz) se ha convertido en una revelación que diseña panes especiales a medida para la alta coc...
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Panes decorados

Posted by Panorama Panadero
|febrero 09, 2021
|in : Decoración, Noticias
| 0 comments
|4895 Views
Panes decorados
El pan no sólo tiene que ser bueno y saludable, sino que además puede ser bonito. Una decoración apropiada en el pan refuerza el prestigio como artesano y ayuda a disting...
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Madreamiga, el obrador madrileño que triunfa con la fusión entre tradición y vanguardia

Posted by Pan de Calidad
|febrero 04, 2021
|in : Decoración, Noticias
| 0 comments
|3929 Views
Madreamiga, el obrador madrileño que triunfa con la fusión entre tradición y vanguardia
Madreamiga irrumpe en Madrid con un llamativo concepto que aúna lo mejor de la tradición de la panadería y bollería artesanal de toda la vida, con una estética y puesta e...
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Pan de verdad, en Benipan (Toledo)

Posted by Pan de Calidad
|enero 29, 2021
|in : Decoración, Noticias
| 0 comments
|1424 Views
Pan de verdad, en Benipan (Toledo)
Evolución de una panadería de marcado perfil artesano surgida de una familia de tradición artesana con un carácter propio que sigue  fiel a las antiguas técnicas de...
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PanDomè con Domenico Rosso tradición, filosofía y respeto

Posted by Pan de Calidad
|enero 07, 2021
|in : Decoración, Noticias
| 0 comments
|782 Views
PanDomè con Domenico Rosso tradición, filosofía y respeto
El Mercado de Tirso de Molina, uno de los más antiguos de Madrid (1932) cuenta en uno de sus puestos con el obrador de PanDomè regentado por el italiano Domenico Rosso. S...
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100% Pan y pastelería, la esencia del pan tradicional

Posted by Pan de Calidad
|enero 05, 2021
|in : Decoración
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|468 Views
100% Pan y pastelería, la esencia del pan tradicional
En la playa de San Juan, en Tenerife se encuentra este obrador atendido porel panadero Alexis García, tercera generación y su mujer Marlene Hernández que defienden la cal...
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El Riojano, una confitería con historia

Posted by Panorama Panadero
|octubre 28, 2020
|in : Decoración, Noticias
| 0 comments
|1269 Views
El Riojano, una confitería con historia
La pastelería El Riojano fundada en 1855 por el pastelero personal de la reina María Cristina de Habsburgo, Dámaso Maza, oriundo de La Rioja, recibe su nombre por el apod...
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Paco Pastel, trabajo en equipo

Posted by Panorama Panadero
|octubre 27, 2020
|in : Decoración
| 0 comments
|821 Views
Paco Pastel, trabajo en equipo
Un proyecto familiar y artesano, cuyos orígenes se remontan a mediados del siglo pasado con la apertura del Restaurante El Candil, en San Lorenzo de El Escorial. Abuelos,...
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La Madrugada de Javier Moreno: Tradición y vanguardia

Posted by Pan de Calidad
|octubre 19, 2020
|in : Decoración, Noticias
| 0 comments
|761 Views
La Madrugada de Javier Moreno: Tradición y vanguardia
“El truco está en que cuando pruebas un producto de verdad te das cuentas que no sabes lo que te pierdes” nos señala el maestro artesano Javier Moreno que cree que hay qu...
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Es una entidad independiente y sin ánimo de lucro que pretende la exaltación del pan en todas sus manifestaciones, haciéndose eco de las cualidades nutricionales y alimenticias del mismo. En estos días en los que el consumo de pan es cada vez menor creemos que es necesaria la existencia de una asociación como la nuestra que mejore la imagen de un producto tan denostado por la sociedad y a la vez tan importante para la alimentación diaria.

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