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Pan de verdad, en Benipan (Toledo)

Posted by Pan de Calidad
|enero 29, 2021
|in : Decoración, Noticias
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|1022 Views
Pan de verdad, en Benipan (Toledo)
Evolución de una panadería de marcado perfil artesano surgida de una familia de tradición artesana con un carácter propio que sigue  fiel a las antiguas técnicas de...
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PanDomè con Domenico Rosso tradición, filosofía y respeto

Posted by Pan de Calidad
|enero 07, 2021
|in : Decoración, Noticias
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|607 Views
PanDomè con Domenico Rosso tradición, filosofía y respeto
El Mercado de Tirso de Molina, uno de los más antiguos de Madrid (1932) cuenta en uno de sus puestos con el obrador de PanDomè regentado por el italiano Domenico Rosso. S...
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100% Pan y pastelería, la esencia del pan tradicional

Posted by Pan de Calidad
|enero 05, 2021
|in : Decoración
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|328 Views
100% Pan y pastelería, la esencia del pan tradicional
En la playa de San Juan, en Tenerife se encuentra este obrador atendido porel panadero Alexis García, tercera generación y su mujer Marlene Hernández que defienden la cal...
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El Riojano, una confitería con historia

Posted by Panorama Panadero
|octubre 28, 2020
|in : Decoración, Noticias
| 0 comments
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El Riojano, una confitería con historia
La pastelería El Riojano fundada en 1855 por el pastelero personal de la reina María Cristina de Habsburgo, Dámaso Maza, oriundo de La Rioja, recibe su nombre por el apod...
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Paco Pastel, trabajo en equipo

Posted by Panorama Panadero
|octubre 27, 2020
|in : Decoración
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Paco Pastel, trabajo en equipo
Un proyecto familiar y artesano, cuyos orígenes se remontan a mediados del siglo pasado con la apertura del Restaurante El Candil, en San Lorenzo de El Escorial. Abuelos,...
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La Madrugada de Javier Moreno: Tradición y vanguardia

Posted by Pan de Calidad
|octubre 19, 2020
|in : Decoración, Noticias
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La Madrugada de Javier Moreno: Tradición y vanguardia
“El truco está en que cuando pruebas un producto de verdad te das cuentas que no sabes lo que te pierdes” nos señala el maestro artesano Javier Moreno que cree que hay qu...
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La Tahona del Abuelo, artesanos del pan

Posted by Pan de Calidad
|septiembre 23, 2020
|in : Decoración
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|824 Views
La Tahona del Abuelo, artesanos del pan
Horno tradicional ubicado en el Cabanyal desde 1886. Probablemente el comercio más antiguo del barrio y de los de Valencia. Regentado por Juan José Rausell López desde 19...
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Panadería Germán, el panadero del fin del mundo

Posted by Panorama Panadero
|julio 13, 2020
|in : Decoración, Noticias
| 0 comments
|3452 Views
Panadería Germán, el panadero del fin del mundo
En Fisterra (La Coruña) se encuentra German, hijo, nieto de marineros. «Aprendí hacer el pan que se hacía en aquella época, pan blanco con no mucha hidratación y con hari...
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Regañas en un pueblo lleno de tradición

Posted by Panorama Panadero
|julio 06, 2020
|in : Decoración, Noticias
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|2523 Views
Regañas en un pueblo lleno de tradición
En Coria del Río, un pueblecito a la orilla del río Guadalquivir, se encuentra la panadería artesana El pan de Ángel Puchi, obrador en donde la calidad, el olor y el sabo...
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Es una entidad independiente y sin ánimo de lucro que pretende la exaltación del pan en todas sus manifestaciones, haciéndose eco de las cualidades nutricionales y alimenticias del mismo. En estos días en los que el consumo de pan es cada vez menor creemos que es necesaria la existencia de una asociación como la nuestra que mejore la imagen de un producto tan denostado por la sociedad y a la vez tan importante para la alimentación diaria.

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