Panadería Spelta (Madrid) “Queremos que vuelva la cultura del pan»
“No estamos inventando nada, seguimos las reglas que nuestros antepasados nos han transmitido”, explica Marian Romero, cofundadora de Spelta en el barrio de Tetuán. Pan e...
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Forn Sistaré, pan de verdad con sabor y olor a pan
Un horno de barrio que vive la ciudad con clara predisposición a recuperar antiguos productos y con, harinas de máxima calidad, que son seleccionadas según los procesos e...
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El Horno consolida su expansión en Madrid con la apertura un nuevo establecimiento
Actualmente, El Horno cuenta con 50 establecimientos propios entre Barcelona y Madrid y 2 obradores. Además, comercializa su producción a terceros en el sector Horeca, co...
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Madrid, capital sin gluten
En Madrid abre una nueva franquicia de [0% Gluten], la firma líder en la alimentación sana y sin gluten que tiene la mayor oferta de productos hechos al día, en obrador...
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Panic, panaderia artesanal: pan sincero que sabe a pan
«Un pan elaborado como el de antes en donde se respetan los tiempos y los ingredientes” así es el pan que se hace en Panic, el proyecto por el que Javier Marca presenta p...
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El horno de Babette, diez años con mucha miga
Hace diez años nació El horno de Babette para unirse a uno de los oficios más antiguos de la historia: la panadería. El recorrido no ha sido, precisamente, pan comido per...
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Claves para ser un buen vendedor
El Club Richemont, centro de excelencia en panadería, ha elaborado un código de conducta sobre cuales son los principios básicos que un comerciante debe tener en cuenta a...
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¿Qué busca el consumidor al entrar en una panadería?
La clave que cualquier empresario desearía tener en su poder: cómo conseguir que los compradores acudan a su establecimiento. Aunque no se puede dar una respuesta infalib...
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Trucos de marketing para vender más en su obrador
Para animar la compra y asegurarse de que un cliente vuelva a visitar el negocio, hay que crear ‘momentos positivos’, es decir, ofrecer en el local una experi...
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