Comienza la Campaña de Gerperudetes, un dulce artesano de calabaza y almendra, para homenajear a la Virgen de los Desamparados que se celebra el segundo domingo de mayo....
Con la voluntad de dar visibilidad al talento de nuestros profesionales artesanos de panadería y pastelería, este año el esperado concurso contará con cinco categorías de...
El Capitán Pantástico y su autobús regresan a la carretera para reactivar el consumo de pan entre los más pequeños. El Capitán Pantástico ha regresado a la carretera para...
Como y por qué innovar con Nueces de California, un ingrediente con sabor y una textura únicos que supone la unión perfecta entre las grandes tendencias del mercado. Este...
Más de cincuenta panaderos entre profesionales y alumnos de escuelas de panaderos de Cataluña se han presentado al V Concurso del “Millor Pa de Sant Jordi 2022”. Pau Carr...
La pizza es uno de los alimentos más vendido del mundo fundamentalmente porque se trata de una comida sencilla pero con mucho sustento. Michele Intreri , presidente de la...
Cada día se desperdician toneladas de pan y bollería. Esto unido a la subida de la energía y las materias primas, los obradores se enfrentan a un importante problema que...
Las monas de Pascua, elaboradas con una masa dulce y decoradas con un huevo, son un postre típico y de gran tradición en muchas culturas, que tienen su origen y su poder...
Puratos, multinacional de origen belga líder mundial en la producción de productos para panadería, pastelería y chocolate, da un paso más en su dominio y conocimiento de...
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha organizado la XXXV edición del Concurso de Dulces de Pascua, patrocinado por la Diputación de Valencia con el objetivo...
