Los alumnos del ciclo de panadería, repostería y confitería cogen con fuerza la formación dual impartida en el Cetece en Castilla y León. Próximos a finalizar el curso es...
Michelle Intrieri, profesional especializado en el mundo de la pizza y que en los últimos años ha investigado sobre las levaduras y masas madre aplicadas a la elaboración...
Puratos, multinacional de origen belga líder mundial en la producción de productos para panadería, pastelería y chocolate, refuerza su apoyo y compromiso al canal artesan...
La Asociación de Panaderos de Alcalá lanza el distintivo de «Marca colectiva» para el Pan de Álcala, una figura que protege el producto, garantiza su calidad y le da proy...
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Gemma Pedrosa Lara, obrador La Panadería, Miga de Oro de Andalucía como Top panadera del año de Andalucía. La sala Térmica en Málaga ha sido el escenario elegido por la R...
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Madrid International Pastry ha reunido a setenta y cinco destacados profesionales nacionales e internacionales de pastelería, panadería y chocolate, en un foro gastronómi...
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José Manuel Garrote de Horno Monesterio ha ganado la Miga de Oro de Extremadura 2022 en un evento celebrado en el Pabellón Juan Hidalgo de Villanueva de la Serena. El pan...
