La tarta de chocolate de PAN.DELIRIO. es jugosa, nada empalagosa y ofrece una equilibrada combinación de sabores. Como con todo lo que hacen, Javier Cocheteux padre e hij...
El próximo 27 de Enero realizarán una demostración y cata de panes maridados con alimentos de La Rioja. Tras su paso por la Escuela Materia, la Selección Española de Pana...
En horno de pan El Llonguet de Peralada ha tenido lugar una completa demostración realizada por el maestro panadero Florindo Fierro con asistencia de un nutrido grupo de...
Escuela Materia pone en marcha dos nuevos cursos de la mano de los mejores maestros panaderos. En el mes de febrero comienzan: curso Croissant Toni Vera y curso intensivo...
Viena Capellanes comparte algunos consejos para conservar el roscón de Reyes unos días más o para hacer una nueva receta con los restos del Roscón que haya quedado. Aunqu...
Daniel Jordà presenta su nuevo roscón solidario con chocolate, caramelo, crumble de galleta y relleno de crema de mascarpone. Este roscón de Reyes no es simplemente una d...
Las cerca de 600 pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid venderán en estas fiestas, dos millones ochocientos mil roscones, según estimación de la Asociación de Em...
Las empresas que forman parte de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) registran un incremento de la demanda de un 5% con re...
José Luis Martínez-Almeida, alcalde de Madrid acompañado de Paula Gómez, concejala de Tetuán han visitado el obrador Pan.Delirio. “En estas fechas navideñas hemos querido...
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