Siempre pensando en el panadero artesano, la harinera Coromina, reconocida por su carácter familiar y espíritu de innovación, ha creado un nuevo producto: La harina del p...
Desde Panorama Panadero y pandecalidad.es queremos aprovechar para recordar la figura San Honorato. Cada 16 de mayo se celebra San Honorato, el patrón de los panaderos, u...
Reproducimos casi en su totalidad el artículo publicado en la revista Panaderos sobre la situación de la panadería ante el Covid-19 en Brasil, México, Argentina, Uruguay,...
Las pastelerías de la Comunidad de Madrid venderán otra vez en “San Isidro”, las “Rosquillas Artesanas del Santo”. Las Rosquillas del Santo se comercializan en cuatro var...
El ozono es un potente desinfectante utilizado desde hace décadas en muy diversos campos. Entró con fuerza en el siglo XXI como un elemento fundamental para locales y bañ...
Si alguien ha pensado que los panaderos no son valientes ni emprendedores aquí tenéis la muestra. Regentado por los Javier Cocheteux, padre e hijo, el obrador Pan.Delirio...
Europastry, compañía especialista en masas congeladas panaderas, llevará a cabo un plan de rescate llamado E-volution, que entrará en vigencia el día 11 de mayo y que tie...
La sociedad está cada vez más concienciada en el desarrollo sostenible y el consumo responsable con un menor impacto en el medio ambiente. Como consecuencia, es de vital...
El maestro panadero José Roldán (Selección Española de Panadería Artesana, Espigas), anuncia la creación de su página web personal www.joseroldanconsulting.com. José Rold...
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