José Luis Martínez-Almeida, alcalde de Madrid acompañado de Paula Gómez, concejala de Tetuán han visitado el obrador Pan.Delirio.
“En estas fechas navideñas hemos querido visitar uno de los principales obradores de Madrid que fue fundado hace seis años pero que creo que reúne las notas que caracterizan a la ciudad de Madrid que son un increíble talento y una capacidad de esfuerzo y sacrificio para sacar adelante un negocio de estas características” ha señalado el alcalde al acercarse a las instalaciones del obrador madrileño.
Pan.Delirio es un obrador que reivindica la materia prima, el producto y el buen hacer con el empleo de masa madre, harinas ecológicas, molidas a la piedra, certificadas sin aditivos y mucho amor para cada uno de los productos que elaboran. A lo largo de estos años el obrador madrileño ha obtenido diferentes distinciones siendo uno de los más importantes la Miga de Oro dentro del concurso La Ruta Española del Buen Pan celebrado a nivel nacional.
De la mano de Javier Cocheteux, padre e hijo, grandes emprendedores, Pan.Delirio ha conseguido hacer de la artesanía, la tradición y el respeto por un producto tan esencial como es el pan una proyección de futuro que según ha señalado Martínez-Almeida.
