Reproducimos el artículo publicado en la plataforma de divulgación científica «The Conversation» fir ...
¿Son los trigos modernos peores para la salud y el medio ambiente?
enero, 2021
-
BOLLERÍA EN OBRADORES DE PANADERÍA
Debes acceder para ver éste contenido.Por favor Acceder. ¿Aún no eres miembro? Únete a nosotros ...
-
Listado de los finalistas de la Ruta del Buen Pan de las Islas Baleares 2020-21
Os presentamos el listado definitivo de los panaderos TOP de las Islas Baleares que óptan a consegui ...
-
Jorge Llompart Martorell, Forn de la Plaça, Miga de Oro de la Ruta del Buen Pan en las Islas Baleares 2020-21
“No me lo termino de creer, es un reconocimiento importante, estamos super agradecidos y muy content ...
-
El Riojano, una confitería con historia
La pastelería El Riojano fundada en 1855 por el pastelero personal de la reina María Cristina de Hab ...
-
Paco Pastel, trabajo en equipo
Un proyecto familiar y artesano, cuyos orígenes se remontan a mediados del siglo pasado con la apert ...
-
Jordi Cruz Mas, Restaurante ABaC
El pan del futuro son los panes tradicionales y bien hechos Cuenta con un brillante currículum, que ...
-
Galletas marineras, pan sin miga de larga duración
Las Galletas Marineras son una adaptación moderna del pan de barco o bizcocho de barco, una solución ...
-
Al pan, pan: Un año de aplicación de la norma de calidad
Luis Planas, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) Hemos redescubierto el val ...
-
Jornada ‘El cultivo de cereales y leguminosas en España’
En el marco de las XXXII Jornadas de la AETC, el próximo 2 de octubre de 2020 se celebra la jornada ...
