En el año 2003 Montserrat Fernández Costa y Luis Miguel Iglesias Lago siendo la segunda generación de panaderos, y cómo no podía ser de otra manera, empiezan a trabajar c...
“Queremos que la gente que venga a comprar a nuestra casa tenga la posibilidad de tener toda la gama de productos que podemos ofrecer en una panadería/pastelería de una e...
El éxito de esta panadería se basa en su filosofía en hacer un producto honesto que se caracteriza por la búsqueda de la excelencia con el empleo de materia prima de cali...
Berteiz-Mendiondo es una apuesta por las fórmulas antiguas, sus panes artesanales de larga fermentación elaborados con masa madre natural y harinas de origen que transmit...
La idea de este proyecto comienza a formarse en la mente de su maestro panadero, Arturo Sánchez, una vez que se da cuenta de las necesidades de un público cada vez más pr...
«Siempre habíamos tenido un sueño común montar un negocio juntos, aunque la idea del restaurante no era exactamente lo que nos gustaba… por fin llego nuestro verdadero su...
Dani Ramos, pastelero y panadero de La Cremita en Chiclana de la Frontera (Cádiz) se ha convertido en una revelación que diseña panes especiales a medida para la alta coc...
El pan no sólo tiene que ser bueno y saludable, sino que además puede ser bonito. Una decoración apropiada en el pan refuerza el prestigio como artesano y ayuda a disting...
Madreamiga irrumpe en Madrid con un llamativo concepto que aúna lo mejor de la tradición de la panadería y bollería artesanal de toda la vida, con una estética y puesta e...
Evolución de una panadería de marcado perfil artesano surgida de una familia de tradición artesana con un carácter propio que sigue fiel a las antiguas técnicas de...
