El horno de Babette elige este año la mandarina en vez de la naranja para aromatizar con la ralladura de este delicado cítrico la masa de su Corona de la Almudena. Así mi...
La ONCE dedica su cupón del domingo, 5 de noviembre, a la Corona de la Almudena, dentro de la serie ‘¿Un dulce?’, con la que la Organización difunde algunos de los platos...
La Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (Ceoppan) organizará en Febrero de 2024 la V edición del CNPA durante la celebración de la feria Int...
El nuevo horno «Solaris» es la culminación de años de investigación para obtener una cocción del pan artesano que exhibe una corteza crujiente y una miga esponjosa. El nu...
Elaborado con una deliciosa masa de croissant, este bollo hojaldrado y en forma de espiral sigue creciendo exponencialmente en ventas en España. Bridor, líder...
Cada año esta panadería nos presenta diferentes elaboraciones con las que disfrutar de sabores y tradiciones lejanas. En este caso, como parte de la celebración del Día d...
Elaborado con harina de trigo, harina de habas y proteínas de guisante, masa madre y levadura fresca, esta novedad de la marca ofrece una nueva forma de cuidarse sin renu...
El Congreso anual de la Unión Internacional de Panadería y Pastelería (UIBC) celebrado en el marco de la feria IBA ha determinado al francés Dominique Anract nuevo presid...
Después de cuatro días de intenso trabajo, la novena edición del Mondial Du Pain ha otorgado el primer premio a China siendo Francia y Taiwan los que han conseguido subir...
Comparte con nosotros una jornada vespertina con el fin de descubrir los secretos de elaboración de productos navideños, Stollen y Roscón de Reyes. El próximo día 6 de no...
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