La compañía presenta su nueva gama de gelatinas, denominada Gama Paletta Fruit, que introduce innovaciones significativas en el sector de la alimentación.
![](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/06/noticias-zeelandia-jn24.jpg)
Zeelandia presenta esta gama que incluye gelatinas multiuso de textura fluida, que contienen un toque de fruta para proporcionar un brillo excelente y el color característico de la fruta natural.
La Gama Paletta Fruit de Zeelandia representa una innovación destacada en el ámbito de la pastelería, ofreciendo gelatinas multiuso con sabores naturales y características funcionales avanzadas. Combinada con el soporte integral y las soluciones creativas de Zeelandia, esta nueva gama fortalece su posición como un socio confiable y orientado al futuro en la industria de la panadería y pastelería.
![](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/06/noticias-melocoton-jn24.jpg)
![](https://pandecalidad.com/wp-content/uploads/2024/06/noticias-paletafrutostojos-jn24-727x1024.jpg)
Variedades disponibles:
- Paletta Fruit Frutos Rojos: Gelatina de textura fluida con sabor a frutos rojos.
- Paletta Fruit Melocotón: Gelatina de textura fluida con sabor a melocotón.
Con respecto a sus usos y aplicaciones, la Gama Paletta Fruit está diseñada para embellecer y decorar una amplia gama de productos de pastelería y bollería. Sus aplicaciones incluyen:
- Tartas de fruta: Mejora la presentación proporcionando un brillo natural y atractivo.
- Semifríos: Añade una capa decorativa que realza tanto el sabor como la apariencia.
Beneficios clave:
- Estabilidad a la congelación: Permite que la gelatina mantenga su textura y brillo incluso después de ser congelada, ideal para productos que necesitan almacenamiento en condiciones de congelación.
- Versatilidad y facilidad de uso: Su textura fluida facilita la aplicación en una variedad de productos, ahorrando tiempo y esfuerzo a pasteleros y panaderos.
Ventajas competitivas:
- Calidad visual y sensorial: Mejora la apariencia y ofrece sabores naturales, aumentando el atractivo para los consumidores.
- Adaptabilidad: Permite a los profesionales diversificar su oferta y satisfacer diversas demandas del mercado.