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Acciones de relevancia en Ceoppan

Acciones de relevancia en Ceoppan

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La Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (Ceoppan), que lleva desde 1978 defendiendo los intereses de las 12.000 empresas de Panadería artesana y tradicional española, ha realizado una serie de importantes acciones dentro del sector que reproducimos a continuación. La Confed...
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Harinas integrales

Harinas integrales

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Innograin, grupo de investigación y blog sobre cereales, legumbres y otros granos ha publicado un interesante artículo  escrito por Manuel Gómez Pallares sobre harinas integrales que ayuda a entender la utilización de este tipo de harinas. Innograin, grupo de investigación y blog sobre cereales, le...
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La subida de la luz asfixia al comercio

La subida de la luz asfixia al comercio

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La subida de la factura eléctrica supone un incremento de más de 400 euros mensuales para una panadería y la única manera de hacer frente a esta situación es vender más o subir el precio del producto. La escalada de precios en la tarifa eléctrica ahoga aún más a las pequeñas empresas que han visto ...
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Pan de Calidad

Es una entidad independiente y sin ánimo de lucro que pretende la exaltación del pan en todas sus manifestaciones, haciéndose eco de las cualidades nutricionales y alimenticias del mismo. En estos días en los que el consumo de pan es cada vez menor creemos que es necesaria la existencia de una asociación como la nuestra que mejore la imagen de un producto tan denostado por la sociedad y a la vez tan importante para la alimentación diaria.

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