El mundo de la panadería tiene una amplía terminología que se utiliza en diferentes ocasiones. Los términ ...
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La textura de la corteza y de la miga
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Basque Culinary Center y Puratos firman un acuerdo de colaboración para investigar el sector de la pastelería desde una visión saludable
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Cursos y demostraciones para profesionales
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Baguette francesa, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
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Taller de formación realizado por Jesús Machi
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Macron ofrece ayudas al sector panadero
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La Fundación Esclerosis Múltiple y Turris impulsan la campaña “El roscón más solidario y literario”
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No hay Navidad sin el roscón de PAN.DELIRIO… ¡en todas sus facetas!
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El Roscón de Reyes artesano, el rey de los postres estrella de las fechas navideñas.
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Nuevo Reconocimiento de la mano de Sermont a la “Excelencia Artesanal”
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