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Durante la celebración del Madrid International Pastry – M*I*P en MOM Culinary Institute de Madrid, plataforma de formación con Carolina Escudé al frente y de la cual Jesús Monedero (Restaurante Palio ...
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Madrid International Pastry (M*I*P) ha regresado en su segunda edición a Madrid Fusión Alimentos de España para reconocer, en el marco del congreso gastronómico más importante del mundo, el papel clav ...
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Dos grandes restauradores, Samuel Moreno Gordo y Jesús Monedero han realizado una cata de panes realizados con cereales castellanos (trigo negrillo, Corazón, Florencia Aurora) de la empresa DeSpelta, ...