El 17 de enero, tal y como marca la tradición, San Antón volverá a pasear por las calles de Madrid junto a su séquito de cuatro patas. Como cada año, durante la festividad del patrón se rendirá homenaje a los animales en general. Fotos cedidas por Pastelería El Riojano Una de las muchas tradiciones popu...
Tendencias, innovación, tecnologías y ahora también pizza en la 46.ª edición de Italian Exhibition Group, que incluye iniciativas sostenibles del sector en nombre de la internacionalidad, en el Centro de Exposiciones de Rímini del 18 al 22 de enero Rímini (Italia). Sigep World, la feria mundial de excel...
1ª Formación: Panadería, Bollería y Snacking, con Mat Vallete La academia de formación Diverespaço, pretende realizar en el próximo mes de jenero, una formación en Panaderia, Bolleria y Snacking, Matt valett, atualmente professor de la Baking School de Sabadaell, Barcelona. La forma...
La Feria Gastronómica del Mediterráneo tendrá lugar del 26 al 28 de octubre en los pabellones 1 y 3 de Feria Valencia. Tras la suspensión de la edición de 2024 debido a la DANA, el comité organizador de Gastrónoma, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, ha anunciado que la décima edición del certamen s...
La próxima cumbre gastronómica, que se celebrará del 27 al 29 de enero, dedicará su acto central al movimiento que encendió un nuevo fuego en la cocina mundial. Hace treinta años, la cocina española asombró al mundo y en su 23ª edición Madrid Fusión Alimentos de España 2025 quiere analizar las razones y...
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