El concurso profesional «THE BAKER» que premia la excelencia en panadería ha anunciado a los finalistas que competirán por el prestigioso título en su próxima edición, que se celebrará el 6 de noviembre en el marco del Gastronomic Forum Barcelona. Este evento, que se ha consolidado como una de las citas...
Alicante Gastronómica avanza como uno de los eventos culinarios ineludibles dentro del calendario nacional, dando un especial protagonismo al pan a través del lanzamiento del I Concurso del Mejor Pan del Mediterráneo. Un certamen que pretende destacar las mejores creaciones en panadería, elaboradas con...
La única Denominación de Origen Protegida de queso en La Rioja, D.O.P Queso Camerano, se ha asociado con Pan.Delirio, una de las panaderías artesanales más reconocidas de Madrid, para presentar un pan exclusivo elaborado con queso curado D.O.P. Queso Camerano. D.O.P. Queso Camerano se distingue por su e...
Detallamos a continuación los datos principales de algunas de las más importantes ferias internacionales que pueden resultar de gran interés para el profesional de la panadería. Detallamos a continuación los datos principales de algunas de las más importantes ferias internacionales que pueden resultar d...
Makan, el proyecto de Álex Mteiny y Manu Manzano, es un punto de encuentro a través de la cocina familiar libanesa y las costumbres y tradiciones de este país a través de su propuesta gastronómica de ‘street food’ libanesa. Makan es más que un restaurante libanés, es un pedazo del país en plen...
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