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De pan en pan

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    Pan de maíz

    Es uno de los panes más tradicionales de Galicia, pan de miga blanca, bastante suave y con la corteza dur ...

    Es uno de los panes más tradicionales de Galicia, pan de miga blanca, bastante suave y con la corteza dura que se le conoce como Broa, Borona o Brona. Galicia es una de las regiones que más aprecia el ...

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    PAN DE CINTA

    Este pan rústico típico de Zaragoza y de la provincia de Aragón, está elaborado con mucho reposo, largas ...

    Este pan rústico típico de Zaragoza y de la provincia de Aragón, está elaborado con mucho reposo, largas fermentaciones y cuenta con su famosa cinta, un cordón de masa que cruza transversalmente la pi ...

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    Pan Señalado

    Uno de los clásicos aragoneses se caracterizaba porque cada panadería tenía una pintera diferente y así c ...

    Uno de los clásicos aragoneses se caracterizaba porque cada panadería tenía una pintera diferente y así cada familia marcaba sus panes con un dibujo diferente para que no lo confundieran con los demás ...

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    La Telera, pan cordobés

    Una pieza de pan de miga dura artesana, de unos 400 gramos, con dos cortes y de picos redondeados, caract ...

    Una pieza de pan de miga dura artesana, de unos 400 gramos, con dos cortes y de picos redondeados, característico de Córdoba capital. Un pan candeal que desde hace muchísimos años acompaña la comida f ...

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    Toña de Alicante

    Es el bollo tradicional en forma de brioche típico de la provincia de Alicante y región de Murcia que se ...

    Es el bollo tradicional en forma de brioche típico de la provincia de Alicante y región de Murcia que se consume prácticamente en todo el Levante español donde recibe nombres muy distintos según la co ...

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Pan de Calidad

Es una entidad independiente y sin ánimo de lucro que pretende la exaltación del pan en todas sus manifestaciones, haciéndose eco de las cualidades nutricionales y alimenticias del mismo. En estos días en los que el consumo de pan es cada vez menor creemos que es necesaria la existencia de una asociación como la nuestra que mejore la imagen de un producto tan denostado por la sociedad y a la vez tan importante para la alimentación diaria.

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