En la finca de La Grajera ha tenido lugar la entrega de la Miga de Oro de La Rioja/Navarra en un evento que ha congregado a un grupo de panaderos representantes de ambas comunidades autónomas.
Un total de catorce panader@s han sido seleccionados para representar a las comunidades de La Rioja y Navarra dentro de la Ruta Española del Buen Pan. Una vez que se han presentado todos los panes, el jurado formado por cuatro representantes del sector ha procedido a realizar la cata en donde se han valorado, primeramente, el aspecto visual para posteriormente pasar a realizar la cata con los diferentes aspectos exigidos: peso, forma y aspecto, greña y estructura, corteza, miga, alveolado de la miga, aroma, sabor y la estructura en boca.
Una vez hechas las puntuaciones se ha seleccionado a Peio Etxamendi como Miga de Oro de Navarra que le ha sido entregado el premio por Almacenes Usabiaga, patrocinador principal de Navarra. En la comunidad de La Rioja han quedado clasificado dos finalistas que han sido Georgina Reinares y Teo Royo. Finalmente ha resultado ganador de la Miga de Oro de La Rioja, Teo Royo, por haber obtenido la mejor puntuación. El premio lo ha recibido de la mano de Juan Carlos Cuesta de Harinera Riojana como patrocinador principal de la ruta riojana.
Por último, hay que recordar que las calificaciones de esta ruta son puntuables para la cuarta edición de La Ruta Española del Buen Pan y para poder obtener una Estrella Dir-Informática del mundo de la panadería.
