Menú
Recetas
Pan de molde de verduras de cuatro masas y amapola
Por Luis M. Iglesias, AMAQUÍA Panadería
Coca de mango y coco
Por Meritxell Ventura, Cal Falsina-L'Espiga d'OrPan torcido saludable
Por Carlos Mariel, Escuela Club RichemontPavé de cereales 100% Masa Madre
Por Yohan Ferrant, Gremi de Flequers de la Provincia de BarcelonaPan de trigo Callobre
Por Manuel Flecha, maestro panaderoTorrija de parmesano
Por Jesús Monedero, panarra, defensor a ultranza del pan artesano. Restaurante Palio, OcañaSuspiros
Por Gabriel Tarrega, Forn Carrer MorellaPan canario de papas arrugas a los dos mojos
Por Diego Marin de la Rosa, Máster BakerPan con Masa Madre de Queso 100%
Por Eduardo Ubeda, Master BakerCroissant
Por Matthieu AtzenhofferRoscón de Reyes de chocolate y café
Por José Roldán, maestro panaderoTurrón de yema
Alberto Pérez, Centro Saper
Brioche Feuilleté relleno de cremoso de chocolate
Antonio Rodríguez, maestro panadero, Panem
Corona de la Almudena
Florindo Fierro, Maestro panadero artesanoPanellets
Morente PanaderosPan del Centenillo
Javier Pedrosa y Antonio Pedrosa / Panificadora Las MercedesBrazo de gitano
La Flor de la Canela / Pastelería-PanaderíaBanettone Torta de centeno
Juan José Rausell / La Tahona del Abuelo
