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Master Class online de Albert Roca con la elaboración de croissant artesano de mantequilla
La segunda master class on line de Albert Roca ya está en marcha de la mano de LA ZENTRAL, red de distribuidores…
Europastry continúa su expansión con la inauguración de una nueva línea productiva ‘carbon neutral’
Europastry ha destinado diez millones de euros a la construcción de una nueva línea productiva en la planta de Oldenzaal, Holanda, que…
Para salir adelante hay que dar respuesta a las tres erres: rumbo, ritmo y riesgo
La Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España, (Afhse), es la organización empresarial de ámbito nacional que agrupa a las…
Arte Culinario andaluz
Federico Jiménez ha enseñado a hacer pan de calidad en las distintas posibilidades para que se pueda integrar en sus diferentes platos…
Inscríbete en las XXXIV Jornadas Técnicas de la AETC
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) abre el plazo de inscripciones a las XXXIV Jornadas Técnicas de la AETC, un encuentro que tendrá…
Baking the Future busca startups para su segunda edición
Baking the Future, el programa de aceleración de startups de Europastry abre el proceso de selección para su segunda edición, que tiene…
La lingüística del pan
Durante la celebración del Madrid International Pastry – M*I*P en MOM Culinary Institute de Madrid, plataforma de formación con Carolina Escudé al…
El 72% de los españoles busca ya alimentos adaptados a su estilo de vida o a necesidades específicas de salud
El estudio, Taste Tomorrow, en su décimo aniversario, revela que los españoles ya no buscan sólo productos saludables sino que quieren hiperpersonalizar…
Europastry reduce en un 47% sus emisiones de CO2
La empresa sigue con su plan de sostenibilidad y lidera el cambio del sector de la panadería hacia un futuro más sostenible…
Pan.Delirio inicia su implantación en la cadena Sánchez Romero
El obrador artesanal Pan.Delirio. ha alcanzado un acuerdo con la prestigiosa cadena de supermercados Sanchez Romero para entrar, con puntos de venta…
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