La localidad italiana de Rimini acoge un año más el Campeonato Internacional “Bread In The City”, la quinta, organizado por el Club Richemont Italia y en el marco de la prestigiosa feria SIGEP.
El Bakery Arena es el espacio dedicado a los grandes maestros del arte de la panadería y repostería vuelve al Sigep 2023 organizado por el Club Richemont de Italia.
Bread in the City, el campeonato internacional de panadería, estará en el escenario y verá equipos de todo el mundo competir por el título de campeón. En esta ocasión han tomado parte nueve países: China, Croacia, Holanda, Italia, Israel, México, Perú, Portugal y España.
La Selección Española de Panadería Artesana, ´Espigas´, acude con mucha ilusión y a por todas, capitaneada por José Roldán, asistida por Jesús Sánchez y con una pareja de garantías, como es la compuesta por el leonés Daniel Flecha y el asturiano Samuel Suárez, ambos son los últimos ganadores del Campeonato de España de Panadería Artesana.
Durante el Campeonato han realizado diferentes pruebas, como ciabattas y panes especiales, panes de estilo libro, bollería, empanadas al horno y presentación salada. La competición se ha desarrollado en el Bakery Arena-Pabellón D3.
Durante los cinco días, el Bakery Arena también contará con demostraciones, charlas y entrenamientos especiales con invitados internacionales que se podrán en vivo a través de todos los eventos también se transmitirán en vivo en la plataforma digital.
