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El pastelero, uno de los grandes referentes internacionales de las últimas tres décadas, se caracteriza por su capacidad de renovación constante con…
Se constituye Club Richemont Portugal (CRP)
El Club Richemont Portugal se ha formado con el objetivo de promover el reconocimiento público de todo el sector de la panadería,…
Pan Murciano, la vuelta de la esencia del pan artesano
La Asociación de Panaderos de Murcia acaba de arrancar el proyecto Pan Murciano con una ronda de talleres entre profesionales, la harinera…
Circuito de Panes de Autor 2020
La Pepa, colectivo de pequeños panaderos que trabajan día a día por el buen pan, pone en marcha de nuevo este recorrido…
Ireks Protein Bread, tendencia de alimentos ricos en proteínas
Ireks, como partner del sector de la panificación y siempre pendiente de las últimas novedades, presenta Ireks Protein Bread, un mix al…
Puratos Iberia alcanza su cifra récord al superar los 200 millones de euros facturados en 2019
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Domi Vélez, uno de los profesores del Curso de Expertos en Gestión de Alimentos de la Universidad de Cádiz
El empresario lebrijano impartirá una ponencia el próximo 19 de febrero sobre ‘Fermentaciones, Genética de Cereales, Procesos Respetuosos y Pan Honesto’. …
Variedades de pan en España
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¿El pan blanco y el pan integral tienen el mismo valor nutritivo?
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Saint Honoré, la familia de panes premium de Europastry, caracterizada por el respeto a los procesos tradicionales y el cuidado por los…
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