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Roberto Fernández de Crosta Ogitegia gana el premio al mejor pan en el II Desafío Pan Ibérico Carrasco de Madrid Fusión
El vizcaíno Roberto Fernández de la panadería Crosta Ogitegia se ha alzado con el premio a la mejor receta de pan para…
El ‘Jambocata’ de Rubén Uruñela ganador del VII Concurso de Bocadillos de autor by Europastry
Roastbeef de ternera, queso parmesano, mayonesa cajún, vinagreta de tomate, piparra y aceituna negra junto a ensalada de rúcula, cilantro y hierbabuena ha…
Nathan Myhrvold reconocimiento a la Trayectoria, Investigación y Desarrollo en panadería
En Madrid International Pastry M*I*P el primer congreso internacional de pastelería, panadería y chocolate en España se ha otorgado a Myhrvold el…
El Roscón de Reyes artesano gana adeptos en Madrid, con más de dos millones y medio de unidades vendidas
Las cerca de 600 pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid venderán en estas fiestas, dos millones y medio de “Roscones”, con…
Okin firma con Iberdrola un acuerdo de suministro de energía eléctrica 100% de origen renovable
Okin e Iberdrola sitúan la sostenibilidad como eje estratégico de sus negocios con la firma del acuerdo de compraventa de energía para…
Madrid consumirá un millón doscientos cincuenta mil kilos de “Dulces Navideños”
Cada español consume una cantidad equivalente a 0,77 kilos al año en productos navideños y se gasta 6,91 euros en ellos, según…
Pío Baroja, escritor con mucha miga
Mientras Pío ejercía la medicina en Cestona, su hermano Ricardo se encontraba en Madrid regentando una panadería ya que había estado en…
La produccion española de cereales en 2018
En los últimos años, la importancia económica de este subsector dentro de la agricultura ha ido descendiendo, según los datos del Ministerio…
VI Concurso de postres navideños ESAH
Llega la sexta edición del Concurso de Postres Navideños organizado por ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, que vuelve a convocar a los amantes…
La panadería tradicional y artesana en el Parlamento Europeo
Günther Koerffer, Presidente de la Confederación Europea de Panaderos y Pasteleros (Cebp), José Mª Fernández del Vallado, Secretario General de dicha Confederación…
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