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Novedades
El consumo se modera durante la primera semana del estado de alerta
Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), las compras de alimentos se han amortiguado. Durante este perido de emergencia el…
La final del Concurso Mejor Pan de Payés Catalán 2020 se celebrará el 19 de septiembre
El Consejo Regulador de la IGP Pan de Payés Catalán y el Ayuntamiento de Figueres han llegado a un acuerdo para celebrar…
Segunda semana: Aceptar la realidad. Esto pasará…
Leo en el periódico Expansión las declaraciones de Mario Alonso Puig, presidente del Center for Health, y experto en el estudio de…
¿Los panaderos se pueden acoger al ERTE?
Ante las noticias que están apareciendo en algunos medios del sector, indicando que “los panaderos no pueden acogerse al ERTE por ser…
¿Cuáles son las medidas que adoptan las panaderías ante el Covid-19?
Desde la publicación del Real Decreto sobre la declaración del estado de emergencia sanitaria en España se ha procedido al cese de…
Primera semana: Cuarentena. Esto pasará….
Estamos en una emergencia sanitaria ante la llegada del coronavirus (Covid-19) en donde, a día de hoy, nos encontramos con la escalofriante…
Bases del Campeonato Nacional de Panadería Artesana 2021
Del 20 al 23 de febrero de 2021 en el marco de Intersicop va a tener lugar el Campeonato Nacional de Panadería…
Bollo Maimóm , panadería Los Dulces de Mary
Un bizcocho tradicional de Ledrada, provincia de Salamanca, aunque por proximidad hay variantes del norte de Cáceres e incluso de la vecina…
La apuesta del sector alimentario español por la industria 4.0
Desafíos como el aumento de la producción y la demanda de productos ecológicos y la exigencia de unos mayores estándares de calidad…
Puratos lanza Easy Croissant Atelier para crear el hojaldre más creativo del mercado
Puratos, multinacional líder en el desarrollo de productos, tecnologías y soluciones para el sector de la panadería, pastelería y chocolate, con sede…
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