El maestro panadero José Roldán (Selección Española de Panadería Artesana, Espigas), anuncia la creación de su página web personal www.joseroldanconsulting.com.
José Roldán es natural de Córdoba, panadero por vocación y de tradición familiar cuenta con una amplía formación en países como Suiza, Francia y en escuelas de panadería españolas. Además, posee también un amplío aprendizaje tanto en el mundo panadero como en el de la repostería, siendo sus inicios asociados a la pastelería tradicional. Poco a poco esas ganas han fomentado en él la investigación sobre las vicisitudes del pan.
Actualmente se dedica a la docencia, con la dedicación de cursos de formación a alumnos tanto en España como en Sudamérica, además de aportar sus conocimientos y ejercer asesoramiento sobre los mismos en diferentes empresas del sector.
Por todo ello, ha querido crear su página web personal www.joseroldanconsulting.com, donde los usuarios e interesados, puedan encontrar información sobre los distintos cursos que oferte y el lugar de realización de los mismos. En dicho espacio, aparecerán además las entrevistas más importantes que le han sido realizadas a lo largo de su intensa trayectoria profesional, así como los diferentes premios y títulos conseguidos hasta el momento.
A continuación, destacamos algunos de los reconocimientos más importantes obtenidos a lo largo de su carrera profesional:
- -Campeón en 2007 de la Copa “Louis Lessafre” modalidad de Bollería en Lille “Francia).
- -Participante en 2008 en el equipo español Copa del Mundo de Panadería en París (Francia).
- -Mejor Panadero Artesano de España (Madrid, 2015).
- -Subcampeón Internacional de Panadería en 2017 “Bread in the city” del Club Richemont en Rimini (Suiza).
- -Premio “Excelente” como pandero de calidad en el año 2017 en Sevilla (España).
- -Nombramiento “Maestro instructor Honorario” (Perú , 2018).
