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Novedades
El Ayuntamiento de Valencia concede al Gremio de Panaderos y Pasteleros la Medalla de Oro de la Ciudad
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, con 558 años de historia, ha recibido de manos del Alcalde de la localidad,…
Ganadores del I Concurso de fotografía de pan online
Ya tenemos a los ganadores del I concurso de fotografía online con dos categorías, para panaderos profesionales y amateur que ha puesto…
El mejor croissant artesano de mantequilla de España 2020 se puede comer en la pastelería Brunells (Barcelona)
El pastelero Andreu Sayó se ha proclamado vencedor del XIII Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla, organizado por el Gremio de Pastelería…
El presente y el futuro del sector cerealista y de las leguminosas en España a debate en las #32JornadasTécnicasAETC
Una vez más, la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) ha congregado a más de 130 asistentes en una nueva jornada online…
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia anima a consumir pan artesano con la campaña “El pan de siempre, en mi horno de barrio”
“El pan de siempre, en mi horno de barrio”. Con este mensaje el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia pretende animar…
Webinar sobre pastelería «Nuevos tiempos para la pastelería artesana»
Coloquio sobre las nuevas visiones que se puedan tener del sector pastelero artesano y su evolución, con la vista puesta en el…
Concurso de Sant Donis y Mocadorà
El Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia ha celebrado la XXXIX edición de su tradicional concurso de Sant Donis para premiar…
Eduardo Villar Romo, nuevo presidente de Ceoppan
El Presidente de los panaderos riojanos se ha impuesto en las elecciones celebradas en la sede de la Confederación Española de Panadería,…
Las doce fases del pan
Todo pan atraviesa una serie de fases que forman el bastidor del proceso de elaboración. Os exponemos estos pasos que suponen un …
Pan Miranda recibe el reconocimiento de los Premios Fae y Cajaviva
El obrador artesano Pan Miranda ha sido distinguido como una de las pymes que se le ha reconocido su trabajo para incentivar…
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