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Novedades
Andreu Bertran (Forn Mistral) ganador del Concurso Mejor Pa de Pagès Català 2019
Andreu Bertran se ha alzado con el concurso en un acto que se ha celebrado en la antigua Fábrica Damm y que…
Domi Vélez y su pan representarán a Lebrija en el congreso internacional Andalucía Sabor
Andalucía Sabor (23-25 de septiembre) es la cita oficial de una potencia agroalimentaria y pesquera, como es la andaluza, de primer orden.…
V edición de la Ruta del Llonguet
Treinta y ocho hornos de Palma de Mallorca participan en esta edición que se celebra desde el mes de septiembre hasta noviembre…
Novedades tecnológicas en la Industria 4.0
Grupo Analiza Calidad, a través de Auditar Calidad Consultores, convoca la novena edición de sus Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria, un…
Los Espigas se preparan para la Copa de Europa de Panadería
Arturo Blanco, capitán de la Selección Española de Panadería Artesana (Espigas) junto a Javier Moreno como director técnico; José Joaquín Roldán y…
Andalucía, líder nacional de ventas en exterior del sector cerealista, con casi la mitad del total de España (47%)
Andalucía se mantiene como líder nacional de las exportaciones de cereales, con casi la mitad de las ventas totales de España, en…
Seguridad alimentaria: ¿El pan quemado es cancerígeno?
Alimentos de origen vegetal como el pan, las papas, el café, las galletas y los cereales quemados contienen un compuesto químico llamado…
Masterclass de panes artesanos
La Casa de Manolete Bristo en Córdoba ha sido el escenario de un taller de panes artesanos con elaboraciones y fermentaciones que…
Las Jornadas Técnicas de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) regresan a Zaragoza
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) celebrará los próximos 29 y 30 de octubre la trigésimo primera edición de sus Jornadas…
La cerveza de tritordeum acompaña la Ruta del Buen Pan
El cereal mediterráneo con sello español Tritordeum, ha colaborado en la tercera edición de La Ruta del Buen Pan 2019. Se sabe…
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