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La lingüística del pan
Durante la celebración del Madrid International Pastry – M*I*P en MOM Culinary Institute de Madrid, plataforma de formación con Carolina Escudé al…
El 72% de los españoles busca ya alimentos adaptados a su estilo de vida o a necesidades específicas de salud
El estudio, Taste Tomorrow, en su décimo aniversario, revela que los españoles ya no buscan sólo productos saludables sino que quieren hiperpersonalizar…
Europastry reduce en un 47% sus emisiones de CO2
La empresa sigue con su plan de sostenibilidad y lidera el cambio del sector de la panadería hacia un futuro más sostenible…
Pan.Delirio inicia su implantación en la cadena Sánchez Romero
El obrador artesanal Pan.Delirio. ha alcanzado un acuerdo con la prestigiosa cadena de supermercados Sanchez Romero para entrar, con puntos de venta…
Cocas de San Juan, dulces o saladas un producto artesano indispensable en estas fechas
Un año más, ya en su tercera edición consecutiva, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, en colaboración con el Ayuntamiento…
España, premio especial a la innovación, originalidad y la sostenibilidad en el campeonato internacional de jóvenes panaderos
El combinado dirigido por José Roldán se ha adjudicado un galardón inédito dentro de una competición que ha cumplido en Berlín su…
Los panaderos y pasteleros de Valencia comienzan la campaña de las tradicionales Cocas de San Juan
Un año más, ya en su tercera edición consecutiva, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, en colaboración con la Diputación…
Listados de los finalistas de la Ruta del Buen Pan de Cataluña 2022
Listado definitivo de los panaderos TOP de Cataluña 2022 que han obtenido las mejores puntuaciones y que optán a conseguir una Estrella-Dir…
Roger Canela Papanbread Horno artesano, Llesca D’Or de Cataluña 2022
Las plataformas Panàtics y Pan de Calidad han hecho entrega de la LLesca D’Or Cataluña en un bonito acto que se ha…
Los Espigas preparados para el Campeonato Internacional de jóvenes panaderos de Berlín
La Selección Española de Panadería Artesana afronta del 8 al 11 de Junio el Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos en Berlín organizado…
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