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Spainskills 2022
Casi medio millón de alumnos y recién titulados se han presentado a FP SpainSkills, competición que pone marcha el Ministerio de Educación…
Trigo saludable para reducir las intolerancias al gluten
El proyecto se desarrolla en el CSIC, en el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) bajo la dirección del Dr. Francisco Barro, y…
La primera empresa dedicada a la producción de premezclas funcionales para la industria panadera
El desarrollo de mixes con efectos potencialmente positivos en la salud es uno de los pilares de la empresa alemana con sede…
Baking the Future cierra con éxito su primera edición y abre sus puertas a nuevas startups con ideas revolucionarias
La primera edición del programa de aceleración Baking the Future ha llegado a su fin con la celebración del “Demo Day”, un…
¿Donde se encuentran Las Mejores Torrijas de Madrid 2022?
La Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelería de Madrid (Asempas), ha celebrado el 5º Concurso de #LasMejoresTorrijasdeMadrid2022 entre las Pastelerías Artesanas…
Taller de panes germinados
Un nutrido grupo de mujeres panaderas se ha reunido de nuevo en la Escuela Materia de Madrid para llevar a cabo el…
Reinventando las torrijas por José Pleite & Fréderic Gerdy
Conscientes de las grandes posibilidades de las torrijas, tanto estéticas como de sabor, José Pleite y Fréderic Gerdy han elaborado este recetario…
Mujeres y panaderas
El 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, es una fecha destacada en múltiples partes del mundo, formalizado por Naciones Unidas…
La Fabiola de Palencia, Marca de Garantía
Se aprueba la Marca de Garantía Fabiola de Palencia de la mano de María Franco, presidenta de la Asociación Provincial de Panaderos…
Abierto el plazo de inscripción concurso profesional “La millor Mona de Pasqua de Catalunya”
Con la voluntad de dar visibilidad al talento de nuestros maestros pasteleros y panaderos, recuperamos la Mona de Pascua original y abrimos…
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