LI Concurso de panadería “Panes Tradicionales” , “Panes de formato libre” y “Concurso de ornamentación de tienda de pan”

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia con el patrocinio de la Diputación Provincial de Valencia y la colaboración del Centro de Artesanía de la Comunidad Valenciana, organiza los concursos dentro de su programa de Fiestas Patronales en honor a su patrona, la Virgen de la Merced.


El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, con el patrocinio de la Diputación de Valencia, ha organizado la LI Edición de sus concursos de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre así como el LI Concurso de Ornamentación de Tienda de Pan.

Estos concursos, ya tradicionales, forman parte del programa de Fiestas Patronales del Gremio en honor a su patrona, la Virgen de la Merced. En su cincuenta y una edición, nuestros artesanos han subido aún más el listón en cuanto a “saber hacer”, tradición, innovación y creatividad.

Poner en valor la panadería valenciana, así como fomentar el vínculo y el sentimiento de pertenencia al Gremio, son los objetivos de estos concursos.

Para las modalidades del concurso de pan, el jurado ha puntuado las piezas atendiendo aspectos como las características de presentación, sabor y aroma del pan.  En el concurso de ornamentación de tienda, la valoración se ha realizado en función de los estímulos dirigidos al público para el consumo de productos de panadería, la calidad y variedad de los productos expuestos y la presentación artística del escaparate y/o la tienda, teniendo muy en cuenta la innovación, la creatividad y la capacidad de sorprender unida a la tradición.

Una edición más, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia pretende visibilizar y poner en valor la panadería tradicional valenciana, así como la calidad y alto nivel profesional de los artesanos. En esta ocasión, los concursos se enmarcan en unas Fiestas Patronales preparadas con ilusión, con muchas ganas y procurando darles un contenido más familiar y lúdico, promoviendo el sentimiento de pertenencia al Gremio y la participación de todos los agremiados y sus familias, tal como ha señalado el presidente del Gremio, Juan José Rausell.

Listado de premiados en el LI Concurso de panes tradicionales y panes de formato libre

Modalidad panes tradicionales

  • Los Artesanos
  • Forn German
  • Horno Raimundo

Modalidad panes de formato libre

  • Horno Moreno Ponce
  • Horno Raimundo
  • Forn Velarte

Ornamentación del pan

  • Forn Velarte
  • Horno Moreno Ponce
    La Tahona de Boni

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