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La pastelería Xocosave gana el premio al Mejor Panettone Artesano de España
Las pastelería tarraconense Xocosave de la mano de Adam Sáez ha ganado el concurso al Mejor Panettone Artesano de España y se…
La UIBC celebra su congreso virtual
Con la participación de varios países miembros la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros ha tenido lugar por primera vez en forma…
Tres razones nutricionales para comer pan de Europa con motivo del Día Mundial de la Dieta Mediterránea
El 13 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Dieta Mediterránea con el objetivo de reivindicar su papel como principal…
Por los buenos momentos
Harinera Ylla lanza el calendario 2021 con muchas ganas de mirar adelante y plasmar todo aquello que se echa a faltar más…
Europastry se compromete a utilizar trigos sostenibles
La compañía esta implementando acciones que permitirán transformar el sector de la panadería y hacerlo todavía más sostenible. Un sector, en el…
El grupo Salva Industrial apuesta por la formación
David Llordes, gerente de Salva Industrial y Juan Carlos Lizarbe, director del CIFP Don Bosco LHII Juan Carlos Lizarbe han firmado un…
«Oportunidades y desafíos de los alimentos de origen vegetal en época de pandemias y sostenibilidad medioambiental»
Continúan las jornadas online organizadas por la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), en el marco de sus XXXII Jornadas Técnicas, con…
Panelltes, una tradición que no pasa de tiempo
Los panellets son un dulce tradicional de Cataluña, Valencia y Baleares preparado para consumirlo el día de todos los Santos. Así, para…
Prevención y protección de los trabajadores en las panaderías y pastelerías
La Asociación Provincial de Panadería y Pastelería de Castellón (Apancas) ha destacado la importancia de esta guía que permite a los empresarios y…
I Concurso Postal de Navidad 2020
El Centro Tecnológico de Cereales (Cetece) y la Asociación Provincial de fabricantes de Palencia convocan el I Concurso Postal de Navidad 2020…
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