Curso gratuito con prácticas impartido por panadería Amaquía

Luis Miguel Iglesias, fundador junto a Montse Fernández de la panadería Amaquía pone en marcha un curso de formación, totalmente gratuito, durante un periodo  de cuatro meses en la Escuela de Hostelería de Vigo.


Imágenes del curso realizado el año pasado en la Escuela de Hostelería de Vigo.

La Escuela de Hostelería de Vigo acogerá la segunda edición de ‘Os Pans do Camiño’, un curso gratuito con prácticas para formar a jóvenes que será impartido por el maestro panadero Luis Miguel Iglesias de panadería Amaquía. Una iniciativa que pretende dar una salida laboral a jóvenes en el mundo de la panadería y repostería con el objetivo que en un futro no muy lejano encuentren trabajo en el mismo.

El curso Os Pans do Camiño se impartirá en la Escuela de Hostelería Ciudad de Vigo y podrán inscribirse en la web del proyecto hasta el 15 de diciembre todos aquellos jóvenes 16 a 23 años que tengan algún tipo de formación de FP Básica o Grado Medio en las ramas de hostelería o industrias alimentarias. 

Cuatro meses de formación

Todos los sábados de enero a abril del próximo año 2021, los alumnos tendrán una formación intensiva, profesional y humana para aumentar su pasión por el mundo de la panadería con la idea de encontrar a medio plazo un empleo estable y duradero.

El  maestro panadero Luis Miguel Iglesias elaborará las recetas de los panes tradicionales de los pueblos de Galicia que forman el Camino de Santiago y, como parte de la formación, realizarán prácticas en obradores, panadería y restaurantes en Vigo. 

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