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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia anuncia los ganadores del XXXVII Concurso de Dulces de Pascua 2024
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha anunciado los ganadores del XXXVII Concurso de Dulces de Pascua 2024 que organiza,…
La harina 28, una buena compañera por las fermentaciones largas
Empresa familiar centenaria lanza una nueva harina con un proceso de producción que sigue las líneas ya marcadas desde la creación de…
Madreamiga tiene las torrijas más deseadas de esta Semana Santa
En el obrador de Madreamiga se trabaja a toda máquina para elaborar sus preciadas torrijas. Un dulce capricho de los de toda…
Las torrijas del Museo del Jamón, tan buenas que están todo el año en carta
Elaboradas por su maestro pastelero, con más de treinta años de experiencia, las torrijas del Museo del Jamón se han convertido en…
La Pascua, momento para la ‘newstalgia’: el 58% de los españoles prefiere productos de pastelería tradicionales
De acuerdo con los datos que arroja el estudio Taste Tomorrow, la encuesta mundial realizada por la multinacional belga entre 20.000 consumidores…
Ganadores del Concurso La Mejor Mona de Pascua 2024
La tercera edición, liderada por pasteleros y panaderos de toda Cataluña, se ha distinguido por la calidad, artesanía y esfuerzo a partes…
Análisis sensorial del pan
El análisis sensorial es una herramienta esencial para todos aquellos que están relacionados con el mundo del pan. A la hora de…
Selección Española de Panadería Artesana (Equipo Espigas)
Arrancan los entrenamientos de la Selección Española de Panadería Artesana de cara a su participación en el Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos…
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia reconoce el compromiso del sector con la innovación, la excelencia y la tradición artesanal
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia hace entrega a los establecimientos agremiados, el nuevo distintivo de pertenencia al Gremio que…
“Dona-li vida al pa”, la nueva campaña de promoción del pan del Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona
El Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona inicia una nueva campaña de promoción del pan “Dona-li vida al pa” (“Dale…
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