Los Embajadores del Pan se reunirán en el 2025 con un año lleno de celebraciones e iniciativas que seguirán con la consecución de un objetivo común: evolucionar la panadería.
El año 2025 estará marcado por acontecimientos importantes para los Ambassadeurs du Pain con su vigésimo aniversario, la décima edición del concurso Mondial du Pain y el regreso a los primeros puestos del SIRHA.
20 años de compromiso: una mirada retrospectiva a dos décadas de transmisión e intercambio
Fundada en 2005, la asociación Ambassadeurs du Pain tiene como misión promover y transmitir los valores de la repostería artesanal. Desde sus inicios, sus socios han trabajado constantemente para promover el saber hacer de los panaderos a través del Mondial du Pain & Best of Mondial du Pain. Este aniversario es una oportunidad para recordar dos décadas de investigación y progreso, y recurrir a nuevos proyectos, en particular la implementación en lugar de una gira por Francia de jornadas técnicas durante las cuales los participantes aprenderán novedades en repostería y conocerán a los creadores del método RESPECTUS PANIS®.
10° Mondial du Pain: un evento de alcance internacional
Los Embajadores del Pan están encantados de celebrar la 10ª edición del Mondial du Pain del 19 al 22 de octubre 2025, en SERBOTEL de Nantes. En esta ocasión competirán 21 panaderos internacionalesdurante casi diez horas para ganar el prestigioso Trofeo Embajadores y el título de Ganador del Mundial del Pain 2025. Estos competidores, asistidos por un administrativo y un entrenador, competirán para desarrollar productos que combinan sabor y nutrición en cuatro categorías legendarias: Panes, Pastelería, Snacks y Decoración.
Presencia en SIRHA 2025
Los Bread Ambassadors regresarán a SIRHA en enero de 2025. En esta ocasión se realizará una Masterclass organizado en el escenario Bake & Pastry el lunes 27 de enero en Lyon. Panadería, catering en panes,nutrición, brioches y las novedades de RESPECTUS PANIS® serán los temas que abordarán los panaderos de referencia en el sujeto que se esforzará por explicar al público las etapas de fabricación y particularidades de los diversos productos de panadería.
Calendario de evento:
- 23 al 27 de enero de 2025: Pabellón 4, stand K100 – SIRHA – Lyon
- 27 de enero de 2025: Masterclass SIRHA – Lyon
- 19 al 22 de octubre de 2025: 10° Mundial del Pain SERBOTEL – Nantes
- 19 al 22 de octubre de 2025: Masterclass “RESPECTUS PANIS®” SERBOTEL – Nantes
