La Union Internationale de la Boulangiere et de la Boulangiere-Pàtisserie (UIB), organiza todos los años, el 16 de octubre, el Día Mundial del Pan. Además, y desde hace unos años, ha iniciado contactos con la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la FAO, para que el año 2020 sea declarado ‘Año internacional del pan’ con el objetivo de resaltar la importancia del pan en cualquier dieta de alimentación equilibrada.
De esta manera, en la misma fecha y en cada país se organizan actos que difunden y promueven la cultura del pan, como alimento enriquecedor de cualquier comida saludable y como parte indispensable de una dieta saludable.
Este día fue creado por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) para dedicar un día a la historia y al futuro del pan, para compartir el trabajo de los panaderos, intercambiar pareceres sobre la materia prima con las que se elaboran tantas variedades de pan.
En muchas ciudades a nivel nacional se organizan por los gremios y asociaciones una serie de actos, eventos y conglomeraciones para la promoción del consumo del pan.
Desde nuestra plataforma no queremos dejar pasar de enviaros a todos una felicitación para seguir trabajando por este alimento.
