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Alimentaria + Hostelco 2026 realizarán una clara apuesta para impulsar las sinergias entre los sectores retail, horeca y foodservice con el objetivo…

La panadería del Museo del Louvre elige la masa madre Vitus de Puratos para la elaboración de sus panes

Se trata de la primera panadería artesanal totalmente operativa del mundo, ubicada dentro de un gran museo de arte, con obrador a…

Pan de cristal

Por Fernando Díaz de Diego, Veritas Panis (La Rioja)

Abierta la convocatoria para la Exposición de Pósteres en las XXXVII Jornadas Técnicas de la AETC

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Bridor lanza en España La Guía Bocadillos del Mundo

Bridor, fabricante líder de productos de panadería congelados de alta calidad, ha presentado su nueva guía de recetas Bocadillos del Mundo, una…

IV Día del Pan Cateto

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LIFE Innocereal EU revoluciona la producción de cereales en Europa

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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia organiza una jornada de formación y degustación de Cocas de Sant Juan

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Coca dulce de mazapán

Por Salvador Plá, Pastelería Monpla

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