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Pan de Centeno

Juan Félix Navarro / Maestro Panadero

Intersicop 2019 comienza la adjudicación de stands

Los días 25 y 26 de septiembre tendrá lugar una reunión para asignar espacios a todas aquellas empresas con participación confirmada en…

Pepe Rodríguez, restaurante El Bohío

“El pan es básico en mi dieta”

¿QUÉ ES EL ASMA DE LOS PANADEROS?

Es la enfermedad respiratoria más grave dentro de la industria de panadería y afines. Además de su gravedad, es de difícil tratamiento…

Mario Sandoval, restaurante Coque

“Me encanta ver cuando un comensal <rebaña> con pan uno de mis platos, es una buenísima señal”

IBA 2018 Munich

El salón líder mundial de la industria de la panadería, la pastelería y los snacks se celebrará del 15 al 20 de…

Jesús Sánchez, restaurante El Cenador de Amos

“Hay que reconocer a los profesionales que nos brindan el maravilloso milagro del agua, la harina y la sal hechos pan”

Miguel Angel López, restaurante Skina

“El pan podría ser el hilo conductor de cualquier elaboración aparte de tener miles de aplicaciones en la gastronomía”

Vandemoortele: Mejora su gama de bollería Bake’up y renueva su imagen

La empresa líder en margarinas, aceites y grasas para cocinar y productos congelados de panadería y pastelería, renueva la imagen y mejora…

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