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IEG, una hoja de ruta hacia Sigep 22 al servicio del foodservice de los dulces: edición virtual en 2021
Networking, novedades de producto, una visión global de los sectores y elaboraciones de los maestros en talleres artesanales en directo seran los…


Puratos inaugura una nueva sede corporativa propia en Madrid
Puratos , empresa dedicada a la creación de innovadoras soluciones de panadería, pastelería y chocolate, sigue creciendo en España con la apertura…

Método Bertinet, trabajar la masa
Un panadero didáctico preciso en sus explicaciones, exacto en el uso de los ingredientes y que elabora una masa casi perfecta. Gracias…



“Es muy importante no dejar de formarse nunca”
Matthieu Atzenhoffer, reconocido como uno de los mejores panaderos con el título de MOF 2019, empezó como aprendiz en su tierra natal,…

InterSICOP LIVEConnect designa marzo 2021 como el mes de la panadería, pastelería y heladería
InterSICOP LIVEConnect concentrará en una primera fase, del 1 al 28 de marzo de 2021, y posteriormente de forma periódica, un sinfín…

Borregos de San Antonio
Para el día de San Antonio patrón de los animales es tradicional degustar los típicos Borregos de San Antonio o San Antón,…

Rex-cuatro-granos, 30 aniversario & relanzamiento
La empresa Ireks cuenta desde hace 30 años con REX-CUATRO-GRANOS es uno de nuestros productos más emblemáticos. A lo largo de estos…
