Cada 13 de septiembre se conmemora el Día Mundial del Chocolate, fecha elegida en honor al nacimiento del escritor Roald Dahl, autor de la célebre obra “Charlie y la fábrica de chocolate” con el objetivo de rendir homenaje a uno de los alimentos más populares y versátiles del mundo.
Según los datos del informe anual del consumo alimentario en España 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se recoge la evolución de la categoría “chocolate”, en la que se incluyen tabletas y turrón de chocolate, así como otros productos como bombones, trufas, snacks, cacao soluble y cremas para untar.
Consumo de chocolate en España 2024
- El consumo de chocolates, cacaos y productos similares en España ha descendido un 4,4 % en volumen respecto a 2023.
- El consumo per cápita se sitúa en 3,03 kg anuales, un 5,6 % menos que el año anterior.
- El gasto por persona sube hasta los 30,67 €.
- El precio medio del chocolate y cacao cerró 2024 en 10,11 €/kg, un 11,3 % más que en 2023.
- Este segmento representa un 1,72 % del presupuesto alimentario de los hogares y el 0,53 % del volumen total de compras.
Perfil y hábitos de consumo
- El 63,9 % del consumo corresponde a “otros productos de chocolate o cacao” (bombones, trufas, snacks, cacao soluble, cremas de untar).
- La compra se concentra en supermercados y tiendas de autoservicio (57 %).
- Hogares con hijos (parejas y monoparentales) son los principales compradores.
- Adultos independientes registran la mayor ingesta, con 4,71 kg/persona en 2024.
- Mayores de 65 años presentan también un consumo elevado, con 3,82 kg/persona/año.
Consumo por comunidades autónomas
- El mayor consumo se da en: La Rioja (3,98 kg/persona/año), Galicia, País Vasco, Asturias y Castilla y León.
- Menor consumo: en Madrid (2,62 kg/persona/año), seguida por Andalucía y Comunidad Valenciana.
Tendencias destacadas
- El cacao se encuentra entre los productos más consumidos en el desayuno.
- El e-commerce se consolida, con un aumento del 4,7 % en ventas frente a 2023.
- Un tercio de las ventas de los productos del dulce en España son de chocolate y cacao.
Beneficios del chocolate
- Más allá de su sabor y del placer que produce, el chocolate ofrece propiedades saludables:
- Mejora el flujo sanguíneo y regula la presión arterial.
- Aporta antioxidantes beneficiosos para la salud.
- Aumenta el colesterol “bueno”.
- Estimula el cerebro: mejora la memoria, la concentración y ayuda a reducir migrañas.
- Puede ser un aliado durante el ciclo menstrual.
- Estimula la liberación de endorfinas, conocidas como las “hormonas de la felicidad”.
- En el sector de la belleza se utiliza en masajes y tratamientos que hidratan la piel y la protegen frente al daño solar.
